Un viaje perfecto de un día desde Roma: un tour de vinos en la campiña romana
A solo 30 millas al norte de Roma, la campiña romana es el secreto mejor guardado de Italia Central. Más rural y densamente verde que la Toscana, también es mucho menos saqueada por turistas. Cuenta con viñedos, olivares y pintorescos pueblos medievales de piedra en la cima de una colina; pero más que nada, la campiña romana tiene pequeños productores de vino auténticos que son apasionados y dedicados a la calidad. Sus campos y viñedos le han valido la etiqueta ‘paradiso enogastronomico’ (paraíso gastronómico y vinícola). Esta es la razón por la que la campiña romana es el lugar ideal para su tour de vinos cerca de Roma.
Las hermosas colinas onduladas que visitamos durante su Tour del Vino de Roma siempre están trabajadas en parches con maravillosos colores verdes «renacentistas». Las colinas están bordeadas de estrechas pistas blancas y caminos que se entrelazan como espaguetis, llegando a pueblos y aldeas que se agrupan en las cimas de las colinas. Los campos de trigo están sembrados de amapolas, y las laderas están cuidadosamente plantadas con olivares y viñedos. Las verduras silvestres se recolectan en un ritual campestre, con los brotes más tiernos comidos como ensalada. En invierno y principios de primavera, los árboles frutales están llenos de las naranjas, manzanas y peras más dulces de todas las formas y tamaños. Junio es el mes de las cerezas, de un hermoso color rojo oscuro y muy dulce. En verano y hasta otoño, verás melocotones, albaricoques e higos frescos por todas partes. Septiembre es cuando las vides están pesadas con uvas de color rojo intenso y verde dorado listas para ser recogidas.
El vino (junto con el aceite de oliva) sigue siendo un importante recurso económico debido a los vinos de una sola finca de alta calidad que son muy equilibrados en sabor y extra suaves y ricos. Cada tienda de comestibles de la aldea tiene su propio mostrador de embutidos y salami. Cajas de madera de uvas recolectadas localmente, de color morado oscuro a amarillo dorado, se transportan a las bodegas justo después de la vendimia: aquí es donde ocurre la alquimia del vino.
La campiña romana es verdaderamente una tierra mágica de vistas panorámicas a través de sus valles, olivares y viñedos, campos de girasoles y hierbas mediterráneas silvestres, pueblos medievales en las colinas, castillos y majestuosas ruinas romanas en la naturaleza salvaje.
Adéntrate en el romance de un campo virgen.
La mayoría de los pueblos medievales en la cima de las colinas que pasamos durante su tour del vino de Roma se construyeron ya en el año 900 d. C. El paisaje aquí es esencialmente italiano y el suelo es fértil y en parte volcánico, lo que hace que los vinos producidos aquí sean tan maravillosos.
Vista desde la terraza de nuestra casa familiar
Mientras prueba más vinos de la región vinícola de Roma, disfrutará de increíbles vistas de pueblos medievales, olivares, colinas onduladas y viñedos familiares. La segunda parada de su Tour del Vino de Roma es más informal y personal, y donde no solo tendrá la oportunidad de visitar nuestra casa familiar y disfrutar de las impresionantes vistas desde nuestra terraza, sino que también tendrá la oportunidad de hablar sobre la historia, la cultura, la comida italiana local y, por supuesto, los vinos locales. Esta es una gran oportunidad para aprender más sobre la auténtica Italia, en un entorno familiar italiano.