Coconut Ladoo Rezept mit Schritt für Schritt Fotos. Abhängig von der Methode und den verwendeten Zutaten gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Kokosnuss Ladoo. Beispiel – Sie können sie mit frischer oder trockener Kokosnuss herstellen, indem Sie entweder Khoya oder Kondensmilch oder Jaggery oder Zuckersirup hinzufügen.
Sie können Coconut Ladoo auch mit Kardamompulver oder Safran würzen oder ganz auslassen. In diesem Rezept Beitrag, Ich teile zwei einfache Methoden zur Herstellung von Kokosnuss ladoo.
- Kokosnuss Ladoo – 2 Wege
- Tipps zur Herstellung von Best Coconut Ladoo
- Coconut Ladoo – Rezept 1
- Kokosnuss Ladoo (2 Möglichkeiten)
- Zutaten
- Anleitung
- Kokosnuss rösten
- kokosnuss Ladoo machen
- Anmerkungen
- 2. Rezept für die Herstellung von Nariyal Ladoo
- Nutrition Info Approximate values
- Nariyal Ladoo – Rezept 2
- Wie man Nariyal Ladoo macht
Kokosnuss Ladoo – 2 Wege
1. Kokosnuss-Ladoo mit Kondensmilch (Foto oben): Dies ist ein schnelles & Instant-15-Minuten-Rezept zur Herstellung von Kokosnuss-Ladoo mit frischer Kokosnuss, Kondensmilch (Milchmädchen) und Kardamompulver. Dies ist ein einfaches Rezept, wird schnell erledigt und kann sogar von einem Neuling in der Küche gemacht werden. Im Allgemeinen wird nur der weiße Teil der Kokosnuss verwendet. Aber der, den ich gerieben hatte, hatte sowohl weiße als auch einige braune Teile. Dennoch habe ich den Ladoo gemacht, da es mir egal ist, solange das Endergebnis gut schmeckt.
2. Nariyal Ladoo mit Zuckersirup (Foto unten): Dies sind schmelzen im Mund köstliche Kokosnuss Ladoo mit Kokosraspeln & Zucker. Ich mache dieses traditionelle Rezept mit drei Zutaten, wenn ich Bhagwan Ganesha oder einer anderen Diät oder einem religiösen Anlass Ladoo anbieten muss. Diese Nariyal Ladoo sind einfach herzustellen, vorausgesetzt, Sie erhalten 1 Faden oder „ek taar“ Konsistenz im Zuckersirup. Wenn Sie den Zuckersirup über die Konsistenz von 1 Faden hinaus verkochen, wird der Kokosnuss-Ladoo hart. Ich habe die Rezeptdetails sowohl im Notizbereich der Rezeptkarte als auch in den Schritt-für-Schritt-Bildern unten erwähnt.
Sie können jedes Rezept wählen, das Sie einfach finden und Kokosnuss Ladoo als süßen Snack oder während Festivals machen.
Tipps zur Herstellung von Best Coconut Ladoo
- Beide oben genannten Rezepte können leicht halbiert oder verdoppelt oder verdreifacht werden.
- In beiden Rezepten können Sie leicht frische Kokosnuss durch getrocknetes Kokospulver ersetzen und umgekehrt.
- Wenn Sie planen, Kokosnuss-Ladoo für jede Gottheit anzubieten, dann schlage ich vor, das zweite Kokosnuss-Rezept mit getrocknetem Kokospulver und Zucker zu machen.
- Coconut ladoo machte so oder so mit einem dieser beiden Rezepte schmecken zu gut. Ein schöner süßer Leckerbissen für Ihre Lieben.
- Kokosnuss-Ladoo mit Kondensmilch bleibt etwa eine Woche lang gut im Kühlschrank.
- Die Kokosnuss-Ladoo mit nur Zucker bleibt gut für mehr als eine Woche.
Moderat • 30 Minuten
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Coconut Ladoo – Rezept 1
Braten der Kokosnuss
1. 1 Teelöffel Ghee in einer Pfanne oder Kadai erhitzen. Sie können auch Kokosöl verwenden.
2. fügen Sie 1,5 Tassen dicht gepackte Kokosraspeln hinzu.
3. Rühren und braten Sie die Kokosnuss 3 bis 4 Minuten bei schwacher Flamme. Die Hauptsache ist, nur etwas Feuchtigkeit loszuwerden. Bräune sie nicht. Wenn Sie getrocknete Kokosnuss verwenden, müssen Sie sie nicht in Ghee rösten. Mischen Sie einfach die getrocknete Kokosnuss mit Kondensmilch und erhitzen Sie die Mischung. Wenn Sie gefrorene Kokosnuss verwenden, lassen Sie sie bei Raumtemperatur kommen, bevor Sie mit dem Braten beginnen.
Herstellung von Kokosnuss ladoo
4. Fügen Sie nun ¾ Tasse gesüßte Kondensmilch hinzu. Hier habe ich Amul Mithai Mate verwendet.
5. ½ TL Kardamompulver hinzufügen.
6. Rühren Sie sehr gut und kochen Sie diese Mischung auf einer niedrigen Flamme.
7. Wenn Sie sehen, dass sich die Mischung zu verdicken beginnt, rühren Sie regelmäßig weiter.
8. Wenn die Mischung beginnt, die Seiten der Pfanne zu verlassen und wenn Sie etwas Kokosfett an den Seiten sehen, schalten Sie die Flamme aus.
9. Gießen Sie die Kokos-Ladoo-Mischung in eine andere Schüssel oder Pfanne. Abkühlen lassen.
10. Wenn die Mischung vollständig abgekühlt ist, kneifen Sie kleine bis mittlere Kugeln aus der Mischung und formen Sie Ladoos. Tragen Sie etwas Ghee auf Ihre Handflächen auf, wenn Sie den Kokosnuss-Ladoo formen. falls die Mischung locker ist und Sie Ladoo nicht herstellen können, legen Sie sie wieder in die Pfanne und erhitzen Sie sie noch einige Minuten.
11. Rollen Sie den Ladoo gleichmäßig in getrocknete Kokosnuss (Nariyal ka Burada) oder in frische Kokosnuss.
12. Sie können auch alle Kokosnuss-Laddu auf einmal machen und dann die getrocknete Kokosnuss einrollen.
13. Legen Sie die Kokosnusskelle in kleine Muffinförmchen oder legen Sie sie einfach in ein Tablett.
14. Coconut Ladoo sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und später servieren. Diese Kokosnuss Ladoo bleibt gut für 4 bis 5 Tage im Kühlschrank.
Wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, bewerten Sie es bitte in der Rezeptkarte unten. Wenn Sie weitere köstliche indische vegetarische Rezepte direkt in Ihren Posteingang erhalten möchten, Melden Sie sich für meinen E-Mail-Newsletter an. Instagram Facebook, Youtube, Pinterest oder Twitter für weitere vegetarische Inspirationen.
Kokosnuss Ladoo (2 Möglichkeiten)
Von Dassana Amit
Zutaten
- ▢ 1.5 tassen dicht gepackte frisch geriebene Kokosnuss
- ▢ 1 Teelöffel Ghee (geklärte Butter)
- ▢ ½ Teelöffel Kardamompulver oder 4 bis 5 grüne Kardamome in einem Mörser-Stößel zerkleinert
- ▢ ¾ Tasse Kondensmilch oder 220 Gramm gesüßte Kondensmilch oder etwa ½ Dose gesüßte Kondensmilch
- ▢ ⅓ Tasse getrocknete oder frische Kokosnuss zum Rollen
- ▢ gehackte Trockenfrüchte Ihrer Wahl (optional)
Anleitung
Kokosnuss rösten
-
1 Teelöffel Ghee in einer Pfanne erhitzen oder Kadai. Flamme niedrig halten.
-
Fügen Sie 1,5 Tassen dicht gepackte Kokosnuss hinzu.
-
Rühren und braten Sie die Kokosnuss 3 bis 4 Minuten bei schwacher Flamme. Die Hauptsache ist, nur etwas Feuchtigkeit loszuwerden. Bräune sie nicht.
-
Wenn Sie getrocknete Kokosnuss verwenden, müssen Sie sie nicht in Ghee rösten. Mischen Sie einfach die getrocknete Kokosnuss mit Kondensmilch und erhitzen Sie die Mischung.
kokosnuss Ladoo machen
-
Fügen Sie nun ¾ Tasse gesüßte Kondensmilch hinzu. Hier habe ich Amul Mithai Mate verwendet.
-
½ TL Kardamompulver hinzufügen.
-
Rühren Sie sehr gut und kochen Sie diese Mischung auf einer niedrigen Flamme.
-
Wenn Sie sehen, dass sich die Mischung zu verdicken beginnt, rühren Sie regelmäßig weiter.
-
Wenn die Mischung beginnt, die Seiten der Pfanne zu verlassen und wenn Sie etwas Kokosfett von den Seiten sehen, schalten Sie die Flamme aus.
-
Gießen Sie die Ladoo-Mischung in eine andere Schüssel oder Pfanne. Abkühlen lassen.
-
Wenn die Mischung vollständig abgekühlt ist, kneifen Sie kleine bis mittlere Kugeln aus der Mischung und formen Sie Ladoo.
-
Rollen Sie den Kokosnuss-Ladoo gleichmäßig in getrocknete Kokosnuss (Nariyal ka Burada) oder in frische Kokosnuss.
-
Sie können auch alle Ladoo auf einmal machen und dann die getrocknete Kokosnuss einrollen.
-
Legen Sie sie in kleine Muffinförmchen oder legen Sie sie einfach in ein Tablett.
-
Coconut Ladoo sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren und später servieren.
-
Diese ladoo bleiben gut für eine Woche im Kühlschrank.
Anmerkungen
2. Rezept für die Herstellung von Nariyal Ladoo
Zutaten:
- 1,5 Tassen Kokosnusspulver (ungesüßt)
- ⅔ Tasse normaler Zucker oder Bio–Rohrohrzucker
- ½ Tasse Wasser
- ½ Teelöffel Kardamompulver oder 3 bis 4 grüne kardamome – geschält und in einem Mörser-Stößel (optional) pulverisiert
Methode: A) Zuckersirup für Nariyal Ladoo zubereiten
- Mischen Sie den Zucker mit dem Wasser und lösen Sie ihn auf. Wenn Verunreinigungen vorhanden sind, belasten Sie die Zuckerlösung. Der Zucker kann nach Ihren süßen Vorlieben eingestellt werden. Für einen weniger süßen Geschmack können Sie ½ Tasse Zucker und für einen süßeren Geschmack ¾ Tasse Zucker verwenden.
- Halten Sie die Zuckerlösung in Brand und kochen Sie die Lösung auf niedriger Flamme.
- Die Lösung beginnt sich zu verdicken und kocht weiter, bis Sie die Ein-Faden-Konsistenz in der Zuckerlösung erhalten.
B) Herstellung von Nariyal Ladoo
- Schalten Sie die Flamme aus und geben Sie das Kokosraspelpulver und das Kardamompulver in die Zuckerlösung.
- Schnell umrühren und kleine Kugeln aus der Mischung machen.
- Wenn die Hitze zu stark ist, warten Sie einige Minuten, bis Sie sich mit der Herstellung des Ladoo wohl fühlen. Die Mischung sollte heiß oder warm sein, während die Kokosnuss ladoos machen.
- Wenn die Mischung kalt wird, ist es unmöglich, den Kokosnuss-Ladoo herzustellen.
Stellen Sie in diesem Fall die Pfanne oder Schüssel wieder auf das Feuer, erwärmen Sie die Mischung leicht und machen Sie den Ladoo weiter. - Machen Sie alle ladoo auf diese Weise.
- Diene Lord Ganesha dem Nariyal Ladoo als Naivedyam oder Bhog.
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Nariyal Ladoo – Rezept 2
Ich habe die Rezeptdetails auch oben in der Rezeptkarte erwähnt.
Zutaten:
- 1.5 tassen Kokosraspeln (ungesüßt)
- ⅔ Tasse normaler Zucker oder unraffinierter Bio-Rohrzucker
- ½ Tasse Wasser
- ½ Teelöffel Kardamompulver oder 3 bis 4 grüne Kardamome (Choti elaichi) – geschält und in einem Mörser-Stößel (optional)
Wie man Nariyal Ladoo macht
1. Mischen Sie ⅔ Tasse Zucker mit ½ Tasse Wasser und lösen Sie es mit einem Löffel auf. Wenn Verunreinigungen vorhanden sind, belasten Sie die Zuckerlösung. Halten Sie die Zuckerlösung in Brand und kochen Sie die Lösung bei schwacher Flamme.
2. die Lösung beginnt sich zu verdicken und kocht weiter, bis Sie die Ein-Faden-Konsistenz in der Zuckerlösung erhalten. Dies dauert einige Minuten. Wenn Sie also nach einer Fadenkonsistenz suchen, kühlen Sie die Lösung in einem Löffel ab und überprüfen Sie sie dann.
3. Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie 1,5 Tassen Kokosraspelpulver hinzu. Fügen Sie auch ½ Teelöffel Kardamompulver hinzu.
4. Seien Sie schnell genug, um die gesamte Mischung gut zu rühren.
5. Machen Sie kleine Kugeln aus der Mischung. Sie können etwas Kokosöl oder Ghee in Ihren Handflächen verteilen, bevor Sie diese Ladoo machen. Wenn die Hitze zu stark ist, warten Sie einige Sekunden, bis Sie den Nariyal Ladoo bequem zubereiten können. Die Mischung sollte heiß oder wärmer sein, während die nariyal ladoo machen. Wenn die Mischung kalt wird, ist es unmöglich, den Kokosnuss-Ladoo herzustellen. In diesem Fall stellen Sie die Pfanne oder Schüssel wieder auf das Feuer und erwärmen Sie die Mischung leicht. Streuen Sie einige Tropfen Wasser oder Milch, wenn die Mischung zu trocken aussieht.
6. Machen Sie alle nariyal ladoo auf diese Weise.
7. Diene dem Nariyal Ladoo als Naivedyam oder Bhog Lord Ganesha.
