maapähkinä Chikki resepti step by step photos – winter special sweet of crisp peanut hauras. Jakaminen Yksi Makar Sankranti erityinen makea valmistettu maapähkinöitä.
Maapähkinächikki on helppo resepti, jossa on vain kaksi pääraaka-ainetta, mutta jaggery-siirappi on keitettävä kovaan pallovaiheeseen asti. Tämä askel on kaikkein tärkein, ja kun se on tehty oikein, niin ei hätää. toinen askel, joka vie jonkin aikaa, on maapähkinän nahkojen poistaminen. Jos käytät valmiita maapähkinöitä ilman nahkoja, niin se on helppoa.
sankranti-Pongal-Lohrin aikana valmistetaan monia makeisia ja suolaisia ruokia, kuten Til ladoo, Sweet Pongal jne.
Chikkit ovat hyvin suosittuja lasten keskuudessa ja niitä tehdään ja nautitaan erityisesti talvikaudella.
jos olet tehnyt tämän reseptin, muista arvostella se alla olevassa reseptikortissa. Jos haluat lisää herkullisia intialaisia kasvisruokareseptejä suoraan sähköpostiisi, tilaa sähköpostini uutiskirje. Voit myös seurata minua Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest tai Twitter enemmän kasvissyöjä inspiraatiota.
resepti
By Dassana Amit
ainesosat
- ▢ 1 cup peanuts tai 160 g peanuts (moongphali)
- ▢ ½ dl tiiviisti pakattua jaggery-jauhetta tai 100 g jaggery-jauhetta
- ▢ 2 rkl vettä
- ▢ öljyä tai ghee rasvaukseen
ohjeet
maapähkinöiden paahtaminen Chikin reseptiin
-
Kuumenna paksupohjainen raskas kadai tai pannu. Lisää siihen 1 kuppi maapähkinöitä.
-
paahda maapähkinät matalalla tai keskivahvalla liekillä usein sekoittaen, kunnes niistä tulee rapeita.
-
paahda, kunnes pähkinöissä on mustia pilkkuja, ja niissä pitäisi olla Rouskua. Maista muutama pähkinä ja jos se tuntuu raa ’ alta, jatka paahtamista.
-
kun maapähkinät ovat paahtuneet hyvin, nosta ne erilliselle lautaselle tai tarjottimelle. Anna niiden jäähtyä.
-
voitele tarjottimen tai levyn takaosa tai marmorilauta gheellä tai öljyllä.
-
kun maapähkinät ovat lämmenneet tai jäähtyneet, hiero niitä sitten kämmentesi väliin. Kuoret kuorivat helposti.
-
nyt päästä eroon kuorista, voit käyttää viskiä tai käyttää seulaa, jossa on suuret rei ’ itys. Lisää maapähkinät siivilään ja siivilöi. Kuoret siivilöidään helposti. Poista kuoritut maapähkinät ja pidä sivussa.
making jaggery siirappi maapähkinä chikki
-
ota samaan kadai-tai pannuun ½ kuppia tiiviisti pakattua jaggery-jauhetta. Voit myös käyttää jaggery block. Jos on epäpuhtauksia, sinun täytyy siivilöidä jaggery syup.
-
lisää 2 rkl vettä.
-
Kuumenna kadai tai pannu matalalla liekillä. Lastalla tai lusikalla, alkaa sekoittaa, niin että kaikki jaggery saa liueta.
-
jatka seoksen sekoittamista usein.
-
keitä jaggery siirappi matalalla liekillä usein sekoittaen.
-
kun jaggery-siirappi on kypsymässä, pidä myös kulhollinen kylmää vettä, josta voit tarkistaa siirapin koostumuksen.
-
jatka keittämistä, kunnes seos saavuttaa kovan pallon vaiheen.
-
Tarkista siirappi kylmässä vedessä ja sen tulee olla kiinteää, haurasta ja rikkoutua tai napsahtaa helposti.
maapähkinächikin valmistus
-
kun jaggery tulee tähän koostumukseen, lisää maapähkinät nopeasti ja sekoita nopeasti ja sekoita hyvin.
-
sammuta liekki ja kaada chikki-seos nopeasti voidellulle lautaselle tai marmorilevylle.
-
laita Chikin päälle nopeasti foliopaperi tai voipaperi tai pergamenttipaperi.
-
rolling pin (belan) roll tasoittaa chikki kerros.
-
seuraavaksi Poista paperi ja sitten veitsellä, leikkaa vaaka-ja pystysuunnassa. Anna maapähkinächikin jäähtyä huoneenlämmössä.
-
kun olet jäähtynyt, riko ne ja tarjoa maapähkinächikki. Jos niitä ei tarjoilla, säilytä ne ilmatiiviissä purkissa huoneenlämmössä.
huomautukset
- reseptin voi tuplata.
- ole tarkkaavainen kypsentäessäsi jaggery-siirappia. Jos se ei ole keitetty kunnes kova pallo vaiheessa, chikki on chewy ja kiinni hampaissa.
- älä keitä kovaa pallovaihetta pidemmälle, sillä silloin maapähkinächikki muuttuu liian kovaksi.
Nutrition Info Approximate values
pidätkö videoistamme? Sitten seuraa ja tilaa meille YouTubessa saada uusimmat resepti Video päivitykset.
kaikki sisältömme & kuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Älä kopioi. Bloggaajana, jos haluat muokata tätä reseptiä tai tehdä youtube-videon, kirjoita resepti omin sanoin ja anna linkki takaisin reseptiin tästä url-osoitteesta.
Pidätkö tästä reseptistä?
Pin it Now to Remember it Later
Pin Recipe Now
How to make peanut chikki recipe
Roasting peanuts
1. Kuumenna paksupohjainen raskas kadai tai pannu. Lisää siihen 1 kuppi maapähkinöitä.
2. Paahda maapähkinät matalalla tai keskivahvalla liekillä usein sekoittaen, kunnes niistä tulee rapeita.
3. Paahda, kunnes pähkinöissä on mustia pilkkuja, ja niissä pitäisi olla Rouskua. Maista muutama pähkinä ja jos se tuntuu raa ’ alta, jatka paahtamista.
4. Kun maapähkinät ovat paahtuneet hyvin, nosta ne erilliselle lautaselle tai tarjottimelle. Anna niiden jäähtyä.
5. Voitele tarjottimen tai levyn takaosa tai marmorilauta gheellä tai öljyllä.
6. Kun maapähkinät ovat lämmenneet tai jäähtyneet, hiero niitä sitten kämmentesi väliin. Kuoret kuorivat helposti.
7. Nyt päästä eroon kuorista, voit käyttää viskiä tai käyttää seulaa, jossa on suuret rei ’ itys. Lisää maapähkinät siivilään ja siivilöi. Kuoret siivilöidään helposti. Poista kuoritut maapähkinät ja pidä sivussa.
jaggery-siirapin valmistukseen Chikin reseptiin
8. Ota samaan kadai-tai pannuun ½ kuppia tiiviisti pakattua jaggery-jauhetta. Voit myös käyttää jaggery block. Jos on epäpuhtauksia, sinun täytyy siivilöidä jaggery syup.
9. Lisää 2 rkl vettä.
10. Kuumenna kadai tai pannu matalalla liekillä. Lastalla tai lusikalla, alkaa sekoittaa, niin että kaikki jaggery saa liueta.
11. Jatka seoksen sekoittamista usein.
12. Keitä jaggery siirappi matalalla liekillä usein sekoittaen.
13. Kun jaggery-siirappi on kypsymässä, pidä myös kulhollinen kylmää vettä, josta voit tarkistaa siirapin koostumuksen.
14. siirappi kuplii aluksi paljon.
15. Jatka kypsentämistä matalalla liekillä sekoittaen usein.
16. Jatka keittämistä, kunnes seos alkaa sakeutua. Siirapin väri muuttuu. Tarkista myös siirapin koostumus lisäämällä muutama tippa siirappia kylmään veteen. Sekoita jaggery siirappi non stop.
17. Tulee vaihe, jossa siirappi näyttää yhdeltä sulalta nestemassalta.
18. Tarkista johdonmukaisuus kylmässä vedessä ja sen pitäisi olla kiinteä, hauras ja napsahtaa tai rikkoutua helposti. Tämä on jaggery-siirapin kova palloilulava.
maapähkinächikin valmistaminen
19. Kun jaggery tulee tähän johdonmukaisuuteen, lisää nopeasti kaikki maapähkinät.
20. sekoita nopeasti ja sekoita hyvin.
21. Sammuta liekki ja kaada chikki-seos nopeasti voidellulle lautaselle tai marmorilevylle.
22. Laita Chikin päälle nopeasti foliopaperi tai voipaperi tai pergamenttipaperi.
23. Rolling pin (belan) roll tasoittaa chikki kerros.
24. Seuraavaksi Poista paperi ja sitten veitsellä, leikkaa vaaka-ja pystysuunnassa. chikki on rullattava ja leikattava, kun se on vielä kuumaa. Myöhemmin sen vaikea rullata ja leikata.
25. Anna Chikin jäähtyä.
25. Kun olet jäähtynyt, riko ne ja tarjoa maapähkinächikki. jos niitä ei tarjoilla, säilytä ne ilmatiiviissä purkissa huoneenlämmössä.
