Peanut Chikki recipe ze zdjęciami krok po kroku – zima specjalny słodki chrupiące orzeszki ziemne kruche. Dzieląc się jeszcze jednym Makar Sankranti specjalnym słodkim z orzeszków ziemnych.
Peanut chikki jest łatwy przepis z zaledwie dwóch głównych składników, ale syrop jaggery musi być gotowane aż do etapu twardej piłki. Ten krok jest najważniejszym krokiem, a gdy zostanie to zrobione prawidłowo, nie martw się. kolejnym krokiem, który zajmuje trochę czasu, jest usunięcie skórek z orzeszków ziemnych. Jeśli używasz gotowych orzeszków ziemnych bez skórek, to jest łatwe.
podczas sankranti-Pongal-Lohri powstaje wiele słodkich i pikantnych potraw, takich jak Til ladoo, Sweet Pongal itp.
Chikkis są bardzo popularne wśród dzieci i są specjalnie wykonane i cieszą się w sezonie zimowym.
jeśli przygotowałeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego newslettera e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby uzyskać więcej wegetariańskich inspiracji.
- przepis na Chikki orzechowe
- składniki
- instrukcje
- pieczenie orzeszków ziemnych do przepisu chikki
- Robienie syropu jaggery dla Chikki orzechowe
- making peanut chikki
- uwagi
- Nutrition Info Approximate values
- jak zrobić przepis na Chikki z orzeszków ziemnych
- Robienie syropu jaggery dla przepisu na chikki
- Robienie chikki z orzeszków ziemnych
przepis na Chikki orzechowe
by Dassana Amit
składniki
- ▢ 1 filiżanka orzeszków ziemnych lub 160 gramów orzeszków ziemnych (moongphali)
- ½ ½ filiżanki szczelnie zapakowanego proszku jaggery lub 100 gramów proszku jaggery
- ▢ 2 łyżki wody
- some trochę oleju lub ghee do smarowania
instrukcje
pieczenie orzeszków ziemnych do przepisu chikki
-
podgrzać grube dno ciężkie kadai lub patelni. Dodaj 1 filiżankę orzeszków ziemnych w nim.
-
na małym lub średnim ogniu piecz orzeszki ziemne często mieszając, aż staną się chrupiące.
-
pieczeń, aż zobaczysz jakieś czarne plamy na orzeszki ziemne i powinny one mieć w nich crunch. Spróbuj kilka orzeszków ziemnych i jeśli czuje się surowy, a następnie kontynuować pieczenie.
-
gdy orzeszki ziemne dobrze się upieką, usuń je na oddzielnym talerzu lub tacy. Niech ostygną.
-
nasmaruj tył tacy lub płyty lub marmurowej płyty z jakimś ghee lub olejem.
-
gdy orzeszki stały się ciepłe lub ostygną, a następnie pocierać je między dłońmi. Łuski łuski łatwo.
-
teraz, aby pozbyć się łusek, możesz użyć winnow lub użyć sita z dużymi perforacjami. Dodać orzeszki ziemne na sicie i przesiać. Łuski zostaną łatwo przesiane. Wyjąć łuskane orzeszki ziemne i odstawić na bok.
Robienie syropu jaggery dla Chikki orzechowe
-
w tym samym kadai lub patelni weź ½ szklanki szczelnie zapakowanego proszku jaggery. Możesz również użyć jaggery block. Jeśli są zanieczyszczenia, musisz odcedzić jaggery syup.
-
dodać 2 łyżki wody.
-
podgrzać kadai lub patelnię na małym ogniu. Za pomocą szpatułki lub łyżki zacznij mieszać, aby wszystkie jaggery się rozpuściły.
-
ciągle mieszając mieszaninę.
-
syrop jaggery gotować na małym ogniu, często mieszając.
-
podczas gotowania syropu jaggery należy również przechowywać miskę zimnej wody, w której można sprawdzić konsystencję syropu.
-
kontynuuj gotowanie, aż mieszanina osiągnie etap twardej kuli.
-
Sprawdź syrop w zimnej wodzie i powinien być twardy, kruchy i łatwo pękać lub pękać.
making peanut chikki
-
gdy jaggery dojdzie do tej konsystencji, szybko dodaj orzeszki ziemne i szybko wymieszaj i bardzo dobrze wymieszaj.
-
Wyłącz płomień i szybko wlej mieszaninę chikki na nasmarowaną płytę lub marmurową płytę.
-
szybko umieść folię lub papier maślany lub pergamin na chikki.
-
z wałkiem do ciasta (belan) roll wyrównać warstwę chikki.
-
następnie wyjmij papier, a następnie nożem, tnij poziomo i pionowo. Niech orzeszki chikki ostygnie w temperaturze pokojowej.
-
po ostygnięciu, złamać je i podawać Chikki orzechowe. Jeśli nie podajesz, przechowuj je w szczelnym słoiku w temperaturze pokojowej.
uwagi
- przepis można podwoić.
- uważaj podczas gotowania syropu jaggery. Jeśli nie jest gotowane do etapu twardej piłki, chikki będzie żuć i trzymać się zębów.
- nie gotuj poza etapem twardej piłki, ponieważ wtedy chikki z orzeszków ziemnych staną się zbyt twarde.
Nutrition Info Approximate values
lubisz nasze filmy? Następnie śledź i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści & zdjęcia są chronione prawami autorskimi. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.
podoba Ci się ten przepis?
przypnij go teraz, aby zapamiętać go później
Przypnij przepis teraz
jak zrobić przepis na Chikki z orzeszków ziemnych
prażenie orzeszków ziemnych
1. Podgrzać grube dno ciężkie kadai lub patelni. Dodaj 1 filiżankę orzeszków ziemnych w nim.
2. Na małym lub średnim ogniu piecz orzeszki ziemne często mieszając, aż staną się chrupiące.
3. Pieczeń, aż zobaczysz jakieś czarne plamy na orzeszki ziemne i powinny one mieć w nich crunch. Spróbuj kilka orzeszków ziemnych i jeśli czuje się surowy, a następnie kontynuować pieczenie.
4. Gdy orzeszki ziemne dobrze się upieką, usuń je na oddzielnym talerzu lub tacy. Niech ostygną.
5. Nasmaruj tył tacy lub płyty lub marmurowej płyty z jakimś ghee lub olejem.
6. Gdy orzeszki stały się ciepłe lub ostygną, a następnie pocierać je między dłońmi. Łuski łuski łatwo.
7. Teraz, aby pozbyć się łusek, możesz użyć winnow lub użyć sita z dużymi perforacjami. Dodać orzeszki ziemne na sicie i przesiać. Łuski zostaną łatwo przesiane. Wyjąć łuskane orzeszki ziemne i odstawić na bok.
Robienie syropu jaggery dla przepisu na chikki
8. W tym samym kadai lub patelni weź ½ szklanki szczelnie zapakowanego proszku jaggery. Możesz również użyć jaggery block. Jeśli są zanieczyszczenia, musisz odcedzić jaggery syup.
9. Dodać 2 łyżki wody.
10. Podgrzać kadai lub patelnię na małym ogniu. Za pomocą szpatułki lub łyżki zacznij mieszać, aby wszystkie jaggery się rozpuściły.
11. Ciągle mieszając mieszaninę.
12. Syrop jaggery gotować na małym ogniu, często mieszając.
13. Podczas gotowania syropu jaggery należy również przechowywać miskę zimnej wody, w której można sprawdzić konsystencję syropu.
14. syrop będzie początkowo dużo bąbelków.
15. Nadal gotować na małym ogniu często mieszając.
16. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanina zacznie zagęszczać. Kolor syropu zmieni się. Sprawdzaj również konsystencję syropu, dodając kilka kropli syropu w zimnej wodzie. Mieszaj syrop jaggery non stop.
17. Nadejdzie etap, w którym syrop będzie wyglądał jak jedna stopiona płynna masa.
18. Sprawdź konsystencję w zimnej wodzie i powinna być twarda, krucha i łatwo pękać lub pękać. To jest faza twardej piłki syropu jaggery.
Robienie chikki z orzeszków ziemnych
19. Gdy jaggery dojdzie do tej konsystencji, szybko dodaj wszystkie orzeszki ziemne.
20. i szybko wymieszać i bardzo dobrze wymieszać.
21. Wyłącz płomień i szybko wlej mieszaninę chikki na nasmarowaną płytę lub marmurową płytę.
22. Szybko umieść folię lub papier maślany lub pergamin na chikki.
23. Z wałkiem do ciasta (belan) roll wyrównać warstwę chikki.
24. Następnie wyjmij papier, a następnie nożem, tnij poziomo i pionowo. chikki należy zwijać i ciąć, gdy jest jeszcze gorąca. Później trudno jest toczyć i ciąć.
25. Niech chikki ostygną.
25. Po ostygnięciu, złamać je i podawać Chikki orzechowe. jeśli nie podajesz, przechowuj je w szczelnym słoiku w temperaturze pokojowej.
