peper rijst of Milagu Sadam is een Zuid-Indiase instant rijst gerecht waar overgebleven rijst wordt gekookt met veel zwarte peper. Deze variëteit rijst recept is geweldig om te serveren voor lunch of diner. Hier is hoe het te maken.
de Zuid-Indiase keuken staat bekend om zijn eenvoud en eenvoudige smaken.
de dag dat ik een paar jaar geleden mijn voet in Bangalore zette, wist ik dat ik de authentieke Zuid-Indiase keuken moest gaan verkennen.
eerste dingen eerst, Weet je!
van Veg Naar Non Veg, inmiddels heb ik bijna alles geprobeerd en ik kan u vertellen dat het een van mijn favoriete keukens is die ik nu ook graag thuis bereid.
sindsdien heb ik honderden Zuid-Indiase recepten geëxperimenteerd, maar wat mij tijdens de drukke dagen te hulp komt zijn Zuid-Indiase gemengde rijst recepten.
er zijn zoveel variaties van gemengde rijstrecepten in deze keuken, elk gerecht verschilt van elkaar in termen van ingrediënten, smaak en bereidingswijze.
en het beste deel, ze zijn zo gemakkelijk te maken, dat je minder dan 30 minuten in de keuken nodig hebt.
Zuid-Indiase citroenrijst, Zuid-Indiase Tomatenrijst, Ellu Sadam, kokosrijst zijn enkele van mijn favorieten, en de laatste om toe te voegen aan de lijst is deze PEPERRIJST.
met een dominante smaak van versgemalen peper, is dit recept in minder tijd klaar en als je al wat gekookte rijst hebt, duurt het slechts 10 minuten.
dus, de volgende keer dat u een snel rijstgerecht wilt maken en uw dagelijkse rijstrecept een pauze wilt geven, probeer dan dit eenvoudige rijstrecept.
- Wat is peper rijst?Het is ook bekend als Milagu Sadam en is een heerlijke Zuid-Indiase rijstbereiding waarbij gekookte rijst wordt geroerd samen met uien, cashewnoten, linzen en kerrieblaadjes.
- ingrediënten
- Serveersuggesties
- stap voor stap recept
- knoflook garnalen met asperges Recept
- Ingrediënten 1x2x3x
- Instructies
- noten
- voeding
Wat is peper rijst?Het is ook bekend als Milagu Sadam en is een heerlijke Zuid-Indiase rijstbereiding waarbij gekookte rijst wordt geroerd samen met uien, cashewnoten, linzen en kerrieblaadjes.
deze rijst wordt vervolgens op smaak gebracht met veel versgemalen peper, wat een vleugje kruidigheid aan de rijst toevoegt.
u kunt in dit recept ook Roerei toevoegen om een ei peper rijst of uw keuze van groenten zoals paddenstoel, wortel, paprika, maïs enz.te maken.
dit is een geweldig restje rijst recept, als je wat rijst van de laatste avond diner hebt, kun je deze rijst gewoon in minuten maken.
Perfect voor de hectische en drukke ochtenden, wanneer u niet meer tijd in de keuken hoeft door te brengen en dit in te pakken als Lunchbox. Je kunt het ook een Instant rijstgerecht noemen!
ingrediënten
Serveersuggesties
u kunt deze smaakvolle rijst alleen serveren of samen met een boog verse wrongel of een Raita zoals Boondi Raita, tomaat ui Raita of zelfs rode biet Raita.
stap voor stap recept
Verhit olie in een pan.
als de olie heet is, voeg dan mosterdzaad, chana dal, urad dal toe en kook tot ze lichtbruin worden.
voeg kerrieblaadjes en Schering toe en laat ze enkele seconden knetteren.
voeg ui en cashewnoten toe en bak tot ze lichtbruin worden.
Voeg nu gekookte rijst, peper en zout toe en meng goed.
2-3 minuten koken. Serveer warm.
knoflook garnalen met asperges Recept
Print Pin
Ingrediënten 1x2x3x
- ▢ 2 eetlepels Plantaardige Olie
- ▢ 1 theelepel Mosterdzaad
- ▢ 1 theelepel Chana Dal
- ▢ 1 theelepel Urad Dal
- ▢ 10-12 Curry Bladeren
- ▢ ¼ theelepel Hing
- ▢ ½ cup Ui (fijngesneden)
- ▢ 10-12 Cashewnoten
- ▢ 2 kopjes Gekookte Rijst
- ▢ 1 eetlepel Vers Gemalen Peper
- ▢ Zout (naar smaak)
Instructies
-
verhit de olie in een pan.
-
als de olie heet is, voeg dan mosterdzaadjes, Chana dal, urad dal toe en kook tot ze lichtbruin worden.
-
voeg kerrieblaadjes en hing toe en laat ze een paar seconden knetteren.
-
voeg ui, cashewnoten toe en bak tot ze lichtbruin worden.
-
Voeg nu gekookte rijst, peper en zout toe en meng goed.
-
kook 2-3 minuten. Serveer warm.