qualquer um que me conhece bem sabe que eu tenho uma ligeira obsessão com o chá verde matcha. É um grande agrafo na minha vida. Eu realmente gosto de bebê-lo de manhã em vez de café e geralmente adicionar mel e leite de amêndoa para o sabor. Para minha surpresa, há um outro chá chamado chá sencha que é muito parecido com o matcha. Quando eu ouvi falar de sencha, eu tive que fazer algumas escavações para descobrir mais sobre ele para determinar a diferença entre o chá sencha vs matcha. Como é que Sencha e Matcha são parecidos?
ambos sencha e matcha são chás verdes que se originaram no Japão. Uma grande parte da cultura japonesa é o uso de chá cerimonial. Ambas as variedades de chá desempenham um papel na tradição japonesa. Eles também são ambos chá Camellia Sinensis não fermentados. A fermentação muitas vezes diminuirá o valor nutricional de um chá. Então sencha e matcha são notórios por seu incrível valor nutricional. O Que É Sencha?
eu só recentemente descobri chá sencha, apesar da minha ávido obsessão com o seu duplo, matcha. Embora seja semelhante ao matcha em que ambos são chás verdes japoneses, há realmente algumas diferenças entre os dois. O chá Sencha é cultivado ao sol, o que contribui para muitos dos seus atributos nutricionais. O chá Sencha é rico em polifenóis, incluindo catequinas. As catequinas ajudam a prevenir doenças cardíacas e a agir como antioxidantes incríveis.Não só a sencha tem uma presença nutricional específica que o matcha não tem, mas também é preparada de forma diferente. A Sencha é feita através da infiltração de folhas de chá inteiras na água e, em seguida, removendo as folhas antes de beber. Também é conhecido por ter um sabor refrescante e um sabor ligeiramente pungente. O Que É O Matcha?
ao contrário do chá sencha, matcha é cultivada na sombra. Por causa disso, matcha é nutricionalmente diferente do sencha. Matcha é conhecida por sua capacidade de energizar, mas calma ao mesmo tempo. Isto é devido à presença de cafeína e L-teanina. Obviamente, a cafeína resulta na sensação energizada. A L-teanina é um aminoácido que tem um efeito calmante, mas não causa sonolência. Basicamente, acorda-nos sem nos enervarmos, o que é tão valioso.
Enquanto sencha é feito o meu embebendo todo folhas de chá, matcha é feita por triturar as folhas de chá e misturá-los com água. Desta forma, você está realmente bebendo toda a folha de chá verde. Não só a preparação de matcha é diferente do sencha, mas os sabores e texturas são diferentes também. Matcha é geralmente muito mais cremoso do que sencha, uma vez que é feito com um pó. Embora matcha é conhecido por ser um pouco amargo, ele não tem tanto de um sabor pungente como chá sencha. Se você não sabia a diferença entre estes sencha vs matcha ou nem sabia que ambos existiam, então agora é uma ótima hora para experimentá-los! Se está à procura de uma bebida leve e refrescante, vá para sencha. Se você está precisando de alguma energia, então matcha é uma ótima opção. Ambos sencha e matcha possuem alguns benefícios de saúde incríveis que você não deve deixar passar.