Punjabi Pão Pakora

receita de Pão Pakora I Como Fazer Pão Pakora I pão Pakoda é um lanche Indiano muito famoso hora do chá e receita de café da manhã e é muito fácil de fazer. Aqui está uma receita para fazê-lo.O que é o Pão Pakora?

é um lanche Indiano muito famoso, especialmente popular em Punjab, que você vai encontrar na maioria das barracas de comida de rua indiana e pequenos restaurantes.É basicamente pão fatiado, revestido com um Gram de farinha e frito.É um lanche favorito durante as monções, não há nada como uma xícara de chai quente com pakoras de pão quente.Estes pakoras podem ser preparados com ou sem recheio, hoje estou postando uma versão simples dele.Há apenas algo divino sobre o revestimento de fatias de pão e fritá-las em óleo quente.Uma mordidela nestes pakoras é certa de tornar o seu dia super especial, pode não ser o lanche mais saudável para se alimentar, mas com estes pakoras, as calorias adicionadas valem definitivamente a pena.Estamos sempre ansiosos pelo nosso chá da noite ou uma chávena de café batido à mão com um lanche leve.

algumas das outras receitas de snack que você poderia tentar São Paneer grelhado de sésamo, Sabudana picante Khichdi, Palak Pakora e arroz vermelho Kanda Poha.

ingredientes

irá precisar de ingredientes básicos para fazer Pão pakora.

estes estão disponíveis principalmente em qualquer despensa indiana e se não você pode facilmente comprá-los em qualquer mercearia indiana.

utilize Fine besan para fazer esta receita. Pode-se adicionar folhas de coentros picadas, chillies verdes e gengibre ralado na massa besan para tornar os pakoras mais saborosos.

Ajwain também adiciona um gosto agradável ao prato e torna-o facilmente digerível, mas você pode optar por ignorá-lo.Se estiver a fazer pão de Aloo Pakoda, precisará de recheio de batata para colocar dentro das fatias de pão.

pode também adicionar pasta de cebola, pasta de gengibre-alho e pasta de chili verde no batedor besan.Como Fazer Pão Pakora sem recheio?

para fazer este delicioso lanche Indiano, fatias de pão, você poderia usar pão castanho ou pão branco, dependendo de sua escolha é cortado diagonalmente em fatias e mantido de lado.Todos os ingredientes, como besan, sal, pimento verde finamente picado, coentros finamente picados, ajwain e açafrão, exceto as fatias de pão, são misturados em uma tigela.

adiciona-se água à mistura para fazer um bom batedor. O batedor é verificado de tal forma que forma uma camada fina na parte de trás de uma colher.

em seguida, o óleo é aquecido em uma panela, e uma vez que o óleo é quente, o calor é mantido em média-baixo.

as fatias de pão preparadas são depois mergulhadas na massa besan e lançadas cuidadosamente no óleo quente.O pão deve ser frito em ambos os lados até obter um tom castanho dourado.As fatias de pão são retiradas do calor e transferidas para uma placa revestida de tecido.

é importante fazer com que a panela não seja superlotada enquanto fritam os pakoras, pois eles podem ficar juntos se não forem bem feitos.Como Fazer Pão Pakora recheado?Pode encher o pão pakoda com paneer ou aloo.O Pão Pakora recheado também é chamado Pakoda pão sanduíche, pois há um recheio entre duas fatias de pão.Para fazer pakodas recheadas, faça um recheio de sua escolha usando paneer, batata, ou uma mistura de ambos.

to make Aloo Bread Pakoda Filling, heat 2 tsp oil in a pan. Adicione sementes de hing e cominho e deixe-os crepitar por alguns segundos.

adicione pasta de gengibre e chillies verdes e batata frita por alguns segundos. Agora adicione pó de chili, pó de açafrão, pó de anardana, pó de chaat masala e pó de garam masala.

adicione puré de batata cozida e sal e misture tudo bem. Em cima com coentros cortados.Arrefecer o recheio e usá-lo para encher o Pakoda de pão.Pode fazer o outro enchimento da mesma forma.Às vezes também faço Pão Pakora de ovo. Para fazê-lo, grelhar ovos cozidos e adicionar coentros, chilli verde, sal e pimenta a ele.

agora aplicar algum ketchup nos triângulos de pão e Sanduíche o recheio de ovo entre dois triângulos.

um recheio feito com ervilhas frescas também terá um sabor delicioso. Seja criativo e crie as suas próprias ideias de enchimento 🙂

Tome dois triângulos de pão e Sanduíche o recheio entre eles. Agora mergulha as fatias em mistura besan e frita.O pão pakoras recheado é mais pesado para comer, mas tem um gosto delicioso por causa do recheio.

pode também encher estes com um recheio de frango.Paneer Bread Pakoda é outro favorito. Encham os triângulos de pão com chutney picante e mantenham um fino pedaço triangular de paneer entre duas fatias. Agora mergulha isto na massa e frita.O pão Pakoda de queijo pode ser feito mantendo uma fatia de queijo entre o pão e depois fritá-lo. O queijo derrete enquanto fritura e sabe maravilhosamente.

sugestões

estes pakoras sabem melhor quando quentes com algum coentros chutney.Este pakoda pão é apenas o lanche perfeito para comer com o seu chá da noite; é apreciado por crianças e adultos.Também gosto de servir ketchup de tomate juntamente com o coentros chutney. Doce Tamarind Chutney também vai bem com ele.

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Passo-a-Passo da Receita

Misture todos os ingredientes, exceto o pão em fatias em uma tigela. Eu fiz estes usando um pouco de farinha de arroz, bem como você pode ver no pic abaixo, mas pessoalmente gostei dos feitos sem adicionar farinha de arroz. Você pode tentar adicionar alguns e ver se você gosta da textura.

Adicionar água e fazer uma massa. O batedor deve ser bom o suficiente para cobrir a parte de trás de uma colher.

Aqueça o óleo para fritar. Uma vez que o óleo é quente, simmer o calor para o meio baixo. Mergulha as fatias de pão na massa e deixa-as em óleo quente.

frite até dourar de ambos os lados. Drenar uma placa revestida de tecido. Servir quente com coentros chutney. Não exageres na frigideira enquanto fritas o pakora.