Waffles é um pequeno-almoço clássico favorito de todos os tempos. A textura crocante, mastigável e macia dos waffles é uma das razões pelas quais continuamos a voltar para mais. Para alcançar a textura crocante perfeita e a bondade mastigável no interior é colocando óleo vegetal na máquina de waffles ou pan.Se não gosta de óleo vegetal, pode usar uma alternativa melhor para os seus waffles, como puré de maçã. Você também pode usar os seguintes substitutos como puré de Bananas, abóbora puré, iogurte magro, óleo de coco, azeite virgem extra, maionese, manteiga e banha.
sucedâneos de óleo vegetal para fazer Waffles
vamos discutir como essas 9 alternativas podem substituir o seu óleo vegetal ao fazer waffles e outros pratos também.Puré de maçã
o molho de maçã é extraído de maçãs frescas. As maçãs podem ser descascadas ou não descascadas misturadas com especiarias e edulcorantes. É uma alternativa barata e mais saudável comparada com o óleo vegetal comum.
pessoalmente, esta é de longe “a melhor” alternativa para óleo vegetal ao fazer waffles. O sabor de maçã do molho dá aos waffles um sabor frutado e doce. Nem precisas de adicionar xarope de ácer quando serves.
no lugar de 1 xícara de óleo vegetal é ¾ a 1 xícara de puré de maçã natural não adoçado. Eu, pessoalmente, faço o meu próprio molho de maçã, que vou partilhar a receita daqui a pouco. Espalha-o na panela ou na máquina de waffles e deita na tua mistura de massa. Além de waffles, ele funciona melhor com outros produtos assados para alcançar um sabor húmido e delicioso.
Bananas Amassadas
Bananas estão amplamente disponíveis em qualquer parte do mundo. São baratos e nutritivos ao mesmo tempo. Escolha a mais madura e a mais alta qualidade de bananas que você pode encontrar nos mercados de mercearia. Pode esmagá-los manualmente ou colocá-los no liquidificador. Não é preciso adicionar adoçante ou água.
no lugar de 1 xícara de óleo vegetal, use ¾ xícara de bananas esmagadas. Os seus waffles terão um sabor natural de banana, uma vez servido. Esta alternativa também pode ser usada ao fazer pão e bolos para adicionar sabor extra e umidade.
abóbora pura
pegue em abóboras frescas, descasque e corte-as em pedaços pequenos. Prepare o seu vapor ou uma panela a ferver e cozinhe as abóboras por 50 minutos ou até que a carne da abóbora esteja macia. Quando for arrefecido, purê-los no misturador ou purê-los manualmente à mão. Simples e fácil de fazer em casa.
no lugar de 1 xícara de óleo vegetal, utilizar 1 xícara de abóbora pura. O resultado desta alternativa é bastante saboroso e decadente. Depende do tipo de abóbora que você trouxe, há uma variação mais doce ou savory tipo. Esta alternativa também é perfeita para o pão.
verificar também: Substituição do óleo vegetal no bolo
iogurte magro
iogurte é um alimento fermentado saudável extraído do leite. Sua bactéria é benéfica para o seu processo de fermentação para produzir culturas de iogurte. Você pode fazer seu próprio iogurte em casa ou para economizar tempo, escolher um do supermercado como Chobani ou Yoplait.
este alimento diverso pode ser usado para substituir 1 xícara de óleo vegetal por 1 xícara de iogurte sem gordura. Ao usar iogurte, certifique-se de reduzir o Conteúdo líquido do seu batedor de waffle, uma vez que o iogurte adiciona água para o prato. O iogurte adiciona um sabor ligeiramente picante nos waffles.Óleo de coco
o óleo de coco é outra alternativa saudável para o óleo vegetal. Tem mais valor nutricional, mas tem a mesma consistência do óleo vegetal quando aquecido. Certifique-se de armazenar óleo de coco à temperatura ambiente, pois endurece rapidamente quando exposto a temperaturas mais frias.
no lugar de 1 xícara de óleo vegetal é também 1 xícara de óleo de coco. Você também pode usar óleo de coco spray do Trader Joe’s. O sabor não fará qualquer diferença em relação aos cozinhados por óleo vegetal. O teu waffle vai sair crocante, mas macio por dentro.
Azeite Virgem Extra
além disso, uma alternativa mais saudável e menos calórica do que o óleo vegetal não é menos do que o azeite virgem extra. Existem diferentes tipos de azeites que você pode encontrar no mercado, certifique-se de escolher os rotulados como “extra virgem”. Este tipo de óleo está em sua forma mais alta qualidade e oferece um sabor mais suave.
substituir 1 chávena de óleo vegetal por 1 chávena de azeite virgem Extra. Recomendo a utilização do azeite das Oliveiras da Geórgia. Certifique-se apenas de que a panela não está muito quente, uma vez que o azeite queima mais rápido. Você também pode usar o azeite para substituir o óleo vegetal em outros pratos, tais como saladas, molhos e marinadas.Maionese
a maionese é uma adição surpreendente a esta lista. Normalmente, usamo-lo como condimento típico para sanduíches e fritos. Mas sabia que pode usar maionese para substituir óleo vegetal? Eu recomendo muito usar a maionese Kraft, uma vez que sempre foi uma marca de confiança.
para o usar como substituto, certifique-se que derrete primeiro a maionese. Substituir 1 copo de óleo vegetal por 1 copo de maionese derretida. Você vai se surpreender que o produto acabado não tem tanta diferença. Este substituto também funciona com pratos pan-fritura e até mesmo com pratos fritos.
manteiga não maltada
a manteiga é comum em todas as cozinhas. É perfeito para fritar pratos e fazer guloseimas. A manteiga dá ao prato um sabor e textura mais ricos. No entanto, não é uma alternativa mais saudável na substituição de óleo vegetal para cozinhar. Mas mesmo assim, é perfeito para coisas decadentes como waffles.
substituir 1 chávena de óleo vegetal por 1 chávena de manteiga derretida. Recomendo muito a manteiga sem sal da terra dos Lagos. Gosto de usar manteiga sem sal para cortar o teor de sódio no meu prato. Mas se você preferir usar manteiga salgada, certifique-se de cortar o seu conteúdo de sal no seu batedor de waffle.
banha
alguns cozinheiros e cozinheiros preferem banha do que óleo vegetal e manteiga. Esta gordura branca semi-macia das carnes tem um elevado teor de ácidos gordos saturados e zero de gordura trans. Não admira que seja preferido devido ao seu melhor valor nutricional. Você pode fazer o seu banha em casa ou comprar os da Terra O Lagos.
pode substituir 1 chávena de óleo vegetal por 1 chávena de banha. Ele oferece o mesmo sabor e textura que seus waffles. Além de fazer waffles, a banha é melhor utilizada para fritar carnes e vegetais.
RECEITA DE BÓNUS!!
“Puré De Maçã Caseiro”
Ingredientes:
- 10 fuji maçãs (descascadas, tubular, e cortada em cubos)
- 2 tiras de casca de limão
- 3 colheres de sopa de suco de limão ou de cidra de maçã
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de açúcar branco
- 1 copo de água
- ½ colher de chá de sal
Direções:
- Prep sua panela grande com 1 xícara de água e leve para ferver.Cascas, caroços e maçãs de dados, adicionar em seguida ao pote de ebulição.Adicione ao seu limão, extracto de baunilha, canela, açúcar e sal.
- levar a uma ebulição sobre o calor elevado, em seguida, baixar a temperatura e cobrir o pote. Manter um pouco de fervura durante cerca de 20 minutos ou até as maçãs serem cozinhadas e macias.Depois de cozidas, retirar as cascas de limão e arrefecer as maçãs cozidas.Depois de arrefecido, utilize um triturador de batatas para esmagar as maçãs cozidas. Se queres um molho rechonchudo, fica com o Batateiro. Para um molho mais suave, use um processador de alimentos ou misturador. Ao usar um misturador, não os coloque todos juntos e misture-os em pequenos lotes.
- vê se o teu molho de maçã é muito grosso. Se for, basta adicionar mais água para suavizá-lo.Pode ajustar o sabor adicionando mais açúcar ou sumo de limão.
- Use for frying your waffles or a topping. Também pode ser usado para outros pratos saborosos, como costeletas de borrego, sanduíches e sobremesas, como uma cobertura para sorvete ou iogurte.
- guardar as sobras num saco de fecho e congelar durante um período máximo de 1 ano.Desfrute!!