peanut chikki opskrift / peanut skør opskrift / let peanut chikki opskrift

Peanut chikki opskrift med trin for trin fotos – vinter speciel Sød af sprød peanut skør. Deling en mere Makar Sankranti særlige søde lavet af jordnødder.

peanut chikki opskrift, peanut skør, chikki opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør, chikki opskrift

Peanut chikki er en nem opskrift med kun to hovedingredienser, men jaggery sirup skal koges indtil den hårde bold fase. Dette trin er det mest afgørende skridt, og når dette er gjort rigtigt, så ingen bekymringer. et andet skridt, der tager lidt tid, er at fjerne jordnøddeskindene. Hvis du bruger færdige jordnødder uden skindene, så er det nemt.

under sankranti-Pongal-Lohri fremstilles mange slik og salte retter som til ladoo, Sød Pongal osv.

Chikkis er meget populære hos børn, og de er specielt lavet og nydt i vintersæsonen.

hvis du har lavet denne opskrift, skal du sørge for at bedømme den på opskriftskortet nedenfor. Hvis du gerne vil have mere lækre indiske vegetariske opskrifter leveret direkte til din indbakke, tilmeld dig mit e-mail-nyhedsbrev. Du kan også følge mig på Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest eller kvidre for mere vegetarisk inspiration.

Dassana Amit af Dassana Amit

Peanut chikki – vinter speciel Sød af sprød peanut skør lavet med kun to hovedingredienser – peanut og jaggery.
Forberedelsestid 15 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Samlet Tid 25 minutter

køkken Indisk, Maharashtrian
kursus: Slik

portioner 3
enheder

ingredienser

  • ▢ 1 kop jordnødder eller 160 gram jordnødder (moongphali)
  • liter kop tæt pakket jaggery pulver eller 100 gram jaggery pulver
  • liter 2 spsk vand
  • liter noget olie eller ghee til smøring

instruktioner

ristning af jordnødder til chikki opskrift

  • Varm en tyk bund tung kadai eller pande. Tilsæt 1 kop jordnødder i den.
  • på en lav til medium-lav flamme skal du stege jordnødderne under omrøring ofte, indtil de bliver sprøde.
  • steg, indtil du ser nogle sorte pletter på jordnødderne, og de skal have en knas i dem. Smag et par jordnødder, og hvis det føles rå, så fortsæt med at stege.
  • når jordnødderne er blevet brændt godt, skal du fjerne dem i en separat plade eller bakke. Lad dem køle af.
  • smør bagsiden af bakken eller pladen eller et marmorbræt med noget ghee eller olie.
  • når jordnødderne er blevet varme eller kølige, skal du gnide dem mellem håndfladerne. Skallerne skræl af let.
  • nu for at slippe af med skallerne, kan du bruge en vin eller bruge en sigte med store perforeringer. Tilsæt jordnødderne i sigten og sigt. Skallerne bliver let sigtet. Fjern de afskallede jordnødder og hold dem til side.

gør jaggery sirup til peanut chikki

  • i samme kadai eller pande skal du tage kurp cup tæt pakket jaggery pulver. Du kan også bruge jaggery blok. Hvis der er urenheder, skal du spænde jaggery syup.
  • tilsæt 2 spsk vand.
  • varm kadai eller panden på en lav flamme. Med en spatel eller ske begynder du at røre, så alt jaggery bliver opløst.
  • Bliv ved med at omrøre blandingen ofte.
  • kog jaggery sirup på en lav flamme med hyppige omrøringer.
  • mens jaggery-sirupen koger, skal du også opbevare en skål koldt vand, hvor du kan kontrollere sirupens konsistens.
  • fortsæt med at lave mad, indtil blandingen når den hårde boldfase.
  • kontroller sirupen i koldt vand, og den skal være fast, sprød og let gå i stykker eller snappe.

gør peanut chikki

  • når jaggery kommer til denne konsistens, skal du hurtigt tilføje jordnødderne og give en hurtig omrøring og blande meget godt.
  • Sluk for flammen, og hæld chikki-blandingen hurtigt på den smurte plade eller marmorbrættet.
  • Placer hurtigt en folie eller et smørpapir eller pergamentpapir på chikki.
  • med en rullestift (belan) rulle for at udjævne chikki-laget.
  • fjern derefter papiret, og skær derefter vandret og lodret med en kniv. Lad peanut chikki afkøle ved stuetemperatur.
  • når afkølet, bryde dem og tjene peanut chikki. Hvis du ikke serverer, skal du opbevare dem i en lufttæt krukke ved stuetemperatur.

noter

  • opskriften kan fordobles.
  • Vær opmærksom, når du laver jaggery sirup. Hvis det ikke er kogt til hårdt boldstadium, vil chikki være sej og holde fast i tænderne.
  • kog ikke ud over det hårde kuglestadium, da peanut chikki bliver for hård.

Nutrition Info Approximate values

Nutrition Facts
peanut chikki recipe
Amount Per Serving
Calories 434Calories from Fat 243
% Daily Value*
Fat 27g42%
Saturated Fat 4g25%
Sodium 12mg1%
Potassium 396mg11%
Carbohydrates 37g12%
Fiber 5g21%
Sugar 28g31%
Protein 13g26%
Calcium 66mg7%
Iron 2.3mg13 %
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

ligesom vores videoer? Følg derefter og abonner på os på youtube for at få de seneste Opskriftsvideoopdateringer.

prøvede denne opskrift?Hvis du har lavet opskriften og kunne lide den, skal du dele opskriftslinket på Facebook, Kvidre & pinterest. For instagram omtale @dassanasvegrecipes og tag #dassanasvegrecipes!

alt vores indhold & fotos er ophavsretligt beskyttet. Vær venlig ikke at kopiere. Som blogger, hvis du du vil tilpasse denne opskrift eller lave en youtube-video, så skriv opskriften med dine egne ord og giv et klikbart link tilbage til opskriften på denne url.

ligesom denne opskrift?
Pin det nu at huske det senere

Pin opskrift nu

hvordan man laver peanut chikki opskrift

ristning jordnødder

1. Varm en tyk bund tung kadai eller pande. Tilsæt 1 kop jordnødder i den.

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

2. På en lav til medium-lav flamme skal du stege jordnødderne under omrøring ofte, indtil de bliver sprøde.

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

3. Steg, indtil du ser nogle sorte pletter på jordnødderne, og de skal have en knas i dem. Smag et par jordnødder, og hvis det føles rå, så fortsæt med at stege.

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

jordnødder til at lave peanut chikki opskrift

4. Når jordnødderne er blevet brændt godt, skal du fjerne dem i en separat plade eller bakke. Lad dem køle af.

jordnødder til fremstilling af peanut chikki opskrift

jordnødder til fremstilling af peanut chikki opskrift

5. Smør bagsiden af bakken eller pladen eller et marmorbræt med noget ghee eller olie.

 gør peanut chikki opskrift

gør peanut chikki opskrift

6. Når jordnødderne er blevet varme eller kølige, skal du gnide dem mellem håndfladerne. Skallerne skræl af let.

jordnødder til fremstilling af peanut chikki opskrift

jordnødder til fremstilling af peanut chikki opskrift

7. Nu for at slippe af med skallerne, kan du bruge en vin eller bruge en sigte med store perforeringer. Tilsæt jordnødderne i sigten og sigt. Skallerne bliver let sigtet. Fjern de afskallede jordnødder og hold dem til side.

jordnødder til fremstilling af peanut chikki opskrift

peanuts til fremstilling peanut chikki opskrift

Making jaggery sirup til chikki opskrift

8. I samme kadai eller pande skal du tage kurp cup tæt pakket jaggery pulver. Du kan også bruge jaggery blok. Hvis der er urenheder, skal du spænde jaggery syup.

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

9. Tilsæt 2 spsk vand.

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

10. Varm kadai eller panden på en lav flamme. Med en spatel eller ske begynder du at røre, så alt jaggery bliver opløst.

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

jaggery til fremstilling af peanut chikki opskrift

11. Bliv ved med at omrøre blandingen ofte.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

12. Kog jaggery sirup på en lav flamme med hyppige omrøringer.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

13. Mens jaggery-sirupen koger, skal du også opbevare en skål koldt vand, hvor du kan kontrollere sirupens konsistens.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

14. sirupen vil oprindeligt boble meget.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

15. Fortsæt med at lave mad på en lav flamme omrøring ofte.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

16. Fortsæt med at lave mad, indtil blandingen begynder at blive tykkere. Sirupens farve ændres. Fortsæt også med at kontrollere sirupkonsistensen ved at tilsætte et par dråber sirup i koldt vand. Rør jaggery sirup non stop.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

17. Et stadium vil komme, hvor sirupen vil ligne en smeltet flydende masse.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse af peanut chikki opskrift

18. Kontroller konsistensen i koldt vand, og det skal være fast, sprødt og snappe eller bryde let. Dette er den hårde kugle fase af jaggery sirup.

forberedelse af peanut chikki opskrift

forberedelse peanut chikki opskrift

Making peanut chikki

19. Når jaggery kommer til denne konsistens, skal du hurtigt tilføje alle jordnødderne.

jordnødder til at forberede peanut chikki opskrift

jordnødder til at forberede peanut chikki opskrift

20. og giv en hurtig omrøring og bland meget godt.

jordnødder til at forberede peanut chikki opskrift

jordnødder til at forberede peanut chikki opskrift

21. Sluk for flammen, og hæld chikki-blandingen hurtigt på den smurte plade eller marmorbrættet.

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift

22. Placer hurtigt en folie eller et smørpapir eller pergamentpapir på chikki.

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift

23. Med en rullestift (belan) rulle for at udjævne chikki-laget.

 peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

24. Fjern derefter papiret, og skær derefter vandret og lodret med en kniv. chikki skal rulles og skæres, når det stadig er varmt. Senere er det svært at rulle og skære.

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

25. Lad chikki køle af.

 peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

25. Når afkølet, bryde dem og tjene peanut chikki. hvis du ikke serverer, skal du opbevare dem i en lufttæt krukke ved stuetemperatur.

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

peanut chikki opskrift, peanut skør opskrift, chikki opskrift

You might also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.