Der Verkauf eines Restaurants, insbesondere eines derzeit in Betrieb befindlichen, ist ein komplexes Projekt. Im Folgenden finden Sie fünf wichtige Schritte, die jeder Eigentümer vor und während des Verkaufsprozesses unternehmen muss, um sicherzustellen, dass er den besten Preis für sein Restaurant erhält.
Fokus auf Curb Appeal
Bevor Sie das Restaurant auf den Markt bringen, stellen Sie sicher, dass jeder, der vorbeikommt oder hereinkommt, von der Sauberkeit und dem Unterhalt beeindruckt ist.
Wenn Sie Gras oder Landschaftselemente auf Ihrem Grundstück haben, stellen Sie sicher, dass diese getrimmt und von Schmutz befreit sind. Erwägen Sie, Blumenbeete oder Sträucher auszufüllen und Pflanzen zu entfernen, die Probleme zu haben scheinen.
Halten Sie Müll und Ablagerungen vom Eingang fern und erwägen Sie, den Eingang mit geeigneten Dekorationen und vielleicht einem neuen Anstrich aufzuhellen.
Achten Sie auch besonders auf Ihre Beschilderung. Selbst wenn die neuen Besitzer den Namen ändern und das Schild abnehmen, trägt ein sauberes und hell beleuchtetes Schild in gutem Zustand zum wahrgenommenen Wert des Restaurants bei, das sie kaufen möchten.
Organisieren Sie Ihre Finanzen
Laut professionellen Geschäftsinhabern ist einer der häufigsten Gründe, warum Unternehmen – einschließlich Restaurants – nicht verkaufen oder für weniger verkaufen, als sie wert sind, weil die Finanzunterlagen der Eigentümer ungenau, unvollständig oder schlecht gepflegt sind.
Während Sie Ihre Rechnungen in einer Tabelle verfolgen und Ihre Mitarbeiter mit Bargeld aus dem Register bezahlen können, wird ein potenzieller Käufer detaillierte, bestätigbare Zahlen sehen wollen, vorzugsweise in standardisierten Formaten wie einer Bilanz und / oder Gewinn- und Verlustrechnung.
Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Finanzen mindestens 6-9 Monate vor dem Verkauf des Restaurants formalisieren und fanatisch jeden einzelnen Cent dokumentieren, der ein- und ausgeht.
Halten Sie die Legalitäten auf dem neuesten Stand
Ein weiterer wichtiger Faktor, über den sich die meisten potenziellen Käufer bei der Prüfung Ihres Restaurants Sorgen machen werden, ist der aktuelle Stand des Mietvertrags, die entsprechenden Genehmigungen für das Grundstück und die Ausrüstung, die Alkohollizenz (falls zutreffend) und die ErgebnisseDie jüngsten Gesundheitsinspektionen.
Grundsätzlich möchten sie sicherstellen, dass das, was sie kaufen, in gutem Zustand ist und keine sofortigen Kosten erfordert, wenn es Zeit für sie ist, wieder zu öffnen. Oder, wenn Ausgaben erforderlich sind, möchten sie in der Lage sein, die Kosten für den Verkauf zu ermitteln.
Organisierte Aufzeichnungen sind hier wieder der Schlüssel, zusammen mit der Vorplanung, um sicherzustellen, dass Inspektionen rechtzeitig durchgeführt werden und alle Rezertifizierungen oder Genehmigungserneuerungen termingerecht abgewickelt werden.
Marketing für den richtigen Käufer
Sobald Sie bereit sind, das Restaurant auf den Markt zu bringen, es sei denn, Sie haben bereits einen Käufer, der wahrscheinlich folgen wird, ist Ihre beste Wette, das Restaurant durch einen erfahrenen Business Broker aufzulisten. Sie können auch einen Listing-Service wie verwenden BusinessesforSale.com , oder kombinieren Sie die zwei Methoden.
Der Punkt ist, dass es unwahrscheinlich ist, dass ein „for sale“ -Schild im Fenster innerhalb einer angemessenen Zeit den richtigen Käufer anzieht. Die Nutzung der Tiefe der Erfahrung und Verbindungen, die ein professioneller Business Broker oder Listing Service bieten kann, kann den Unterschied machen.
Verhandeln wie ein Profi
Wie es für den Verkauf eines Unternehmens notwendig ist, wird der Verkauf Ihres Restaurants mit irgendeiner Form von Verhandlungen enden. Ein erfahrener Business Broker kann bei Verhandlungen von unschätzbarem Wert sein, aber Sie müssen auch Ihren Teil dazu beitragen.
Ihr Teil ist in diesem Fall, alle notwendigen Informationen bereitzustellen, wenn der Käufer dies anfordert, Ihr Ego und Ihre persönlichen Gefühle aus dem Weg zu räumen und das Verfahren professionell und freundlich zu halten. Während jeder erkennt, dass Sie jahrelang Blut, Schweiß und Tränen in dieses Haus investiert haben, kauft der potenzielle Käufer lediglich eine Immobilie zusammen mit dem Markenwert, den er besitzt oder nicht. Sie werden leidenschaftslos über den Kauf sein, und Sie müssen es auch sein.
Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie das Restaurant verschenken. Mit all Ihren bisherigen Basen abgedeckt, sind Sie in der Schlange, um Top-Dollar für Ihr Unternehmen zu bekommen und das ist, was Sie erwarten sollten. Mit einem erfahrenen Broker in Ihrer Ecke und den optimalen Marketingoptionen bei der Arbeit erhalten Sie genau das.
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