att sälja en restaurang, särskilt en som för närvarande är i drift är ett komplext projekt, men att förbereda sig för att sälja restaurangen kan vara ganska enkelt för ägaren. Nedan följer fem viktiga steg varje ägare måste ta före och under försäljningsprocessen för att säkerställa att de får det bästa priset för sin restaurang.
fokusera på curb appeal
innan du sätter restaurangen på marknaden, se till att alla som passerar eller går in är imponerade av renlighet och underhåll.
om du har några gräs-eller landskapselement på din fastighet, se till att de är trimmade och hålls rena från skräp. Överväg att fylla i alla blomsterbäddar eller buskar och ta bort alla växter som verkar kämpa.
Håll skräp och skräp utom synhåll för ingången, och överväga att lysa upp ingången med lämpliga dekorationer och kanske en ny färgfärg.
var särskilt uppmärksam på din skyltning också. Även om de nya ägarna byter namn och tar ner skylten, bidrar ett rent och starkt upplyst skylt i gott skick till det upplevda värdet av restaurangen de överväger att köpa.
organisera din ekonomi
enligt professionella företagare, en av de vanligaste orsakerna företag – inklusive restauranger – misslyckas med att sälja eller sälja för mindre än de är värda är att ägarens finansiella poster är felaktiga, ofullständiga eller dåligt underhållna.
även om du kan vara helt bra att hålla reda på dina räkningar på ett kalkylblad och betala dina anställda med kontanter ur registret, kommer en potentiell köpare att vilja se detaljerade, bekräftande siffror, helst i standardiserade format som en balansräkning och/eller resultaträkning.
så var noga med att formalisera din ekonomi minst 6-9 månader innan du lägger restaurangen till försäljning och vara fanatisk om att dokumentera varje öre som kommer in och går ut.
Håll lagligheten upp till snus
en annan viktig faktor som de flesta potentiella köpare kommer att vara oroade över när man överväger din restaurang är hyresavtalets nuvarande tillstånd, lämpliga tillstånd på fastigheten och utrustningen, spritlicensen (om det är lämpligt) och resultatende senaste hälsoinspektionerna.
i grund och botten vill de se till att det de köper är i gott skick och inte kräver omedelbar kostnad när det är dags för dem att öppna igen. Eller, om utgifterna kommer att krävas, de vill kunna räkna kostnaden i försäljningen.
organiserade register är återigen nyckeln här, tillsammans med förplanering för att säkerställa att inspektioner görs i tid och eventuella omcertifieringar eller tillståndsförnyelser hanteras enligt schema.
marknadsföring för rätt köpare
när du är redo att sätta restaurangen på marknaden, om du inte har en köpare som redan är uppradad som sannolikt kommer att följa upp, är din bästa insats att lista restaurangen genom en erfaren affärsmäklare. Du kan också använda en lista tjänst som BusinessesforSale.com, eller kombinera de två metoderna.
poängen är att det är osannolikt att det bara kommer att locka rätt köpare inom en rimlig tid att bara lämna ett ”till salu” – tecken i fönstret. Att utnyttja djupet av erfarenhet och anslutningar som en professionell affärsmäklare eller noteringstjänst kan erbjuda kan göra hela skillnaden.
förhandla som ett proffs
som är nödvändigt för försäljning av alla företag, sälja din restaurang kommer att sluta med någon form av förhandling. En erfaren affärsmäklare kan vara ovärderlig under förhandlingar, men du måste också göra din del.
din del, i detta fall, ger all nödvändig information när köparen begär det, få ditt ego och personliga känslor ur vägen, och hålla förfarandet professionell och vänlig. Medan alla inser att du har investerat ditt blod, svett och tårar i denna anläggning i flera år, köper den potentiella köparen bara en fastighet tillsammans med vad varumärkeskapital det gör eller inte äger. De kommer att vara dispassionate om köpet, och du måste också vara det.
det betyder naturligtvis inte att du ger bort restaurangen. Med alla dina tidigare baser täckta är du i linje för att få topp dollar för ditt företag och det är vad du kan förvänta dig. Med en erfaren mäklare i ditt hörn och de optimala marknadsföringsalternativen på jobbet är det precis vad du får.
redo att sälja ditt företag? Du kan registrera dig för en 20 dagars gratis provperiod och ta reda på vem som är intresserad av ditt företag här.