fáradt a régi steak recept, amit már évek óta? Nem megy ki az éttermekbe, hogy élvezze néhány zamatos, lédús steak? Ha szeretne egy finom, sós steak recept, a recept csak az Ön számára! Vedd fel a kötényedet és azt a képzeletbeli séfsapkát, és készítsünk egy finom szárnyas steak receptet!
szárnyas steak, vagy más néven szoknya steak, egy gyönyörű darab marhahús. Szoknya steak általában sokkal olcsóbb, mint a drágább steak, mint a borda szem, vagy hátszín. A szoknya steak izomrostjai sokkal lazaak a többi steakhez képest, ami ideális marinádokhoz és dörzsölésekhez, hogy sokkal könnyebben rögzítsék az ízeket. Lehet, hogy ez olcsóbb steak, de ezzel a recepttel éttermi minőségű steakké emeljük.
az összetevőkhöz szárnyas steakre lesz szükség, zsírjával díszítve. A dörzsöléshez keverjük össze darált fokhagymát vagy fokhagymás pasztát, füstölt paprikát, pirospaprika pelyheket, durva őrölt borsot, csipetnyi tengeri sót. Ügyeljen arra, hogy a dörzsölő fűszereket jól keverje össze, hogy minden íz felszabaduljon.
szakács a steak, akkor a fordított sear módszer, amelyben sütjük a steak, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet, és perzselő le a serpenyőben, hogy egy szép kéreg. De ezúttal csak a praktikus dandy grillünket fogjuk használni. Állítsa a grillt 275 6db F. adjon hozzá egy kis olívaolajat a steakhez, dörzsölje be a korábban készített fűszereket, és győződjön meg róla, hogy a hús minden részét bevonja. Szakács a steak a grill tizennyolc-húsz percig,majd fordítsa meg szakács további hét percig. Csökkentse a hőt a grillen, amíg a hús szakács a kívánt doneness.
vágás előtt hagyja a húst egy ideig pihenni. Ezután vágja át a steaket a steaken, díszítse friss petrezselyemmel és lime juice – val, és tessék! Összefoglalva, éppen kiegyenlítette a steak játékát egyszerű fűszerezéssel otthonában!