czy jesteś zmęczony tym samym starym przepisem na stek, który masz od lat? Nie możesz wyjść do restauracji, aby skosztować soczystych i soczystych steków? Jeśli chcesz pyszne i pikantne stek przepis, przepis jest właśnie dla ciebie! Załóż fartuch i wymyślony kapelusz szefa kuchni i zróbmy pyszny przepis na stek flankowy!
Flank steak, lub znany również jako stek spódnicy, jest pięknym kawałkiem wołowiny. Skirt steak jest zwykle znacznie tańszy w porównaniu do droższych steków, takich jak rib eye lub polędwica. Włókna mięśniowe skirt steak są znacznie luźne w porównaniu do innych steków, co jest idealne do marynat i tarć, aby łatwo zablokować smaki. Może to być tańszy stek, ale z tym przepisem, będziemy podnieść go do restauracji jakości stek.
do skladnikow potrzebny jest stek z tluszczem. Na rub, wymieszać w mielonym czosnku lub pasty czosnkowej, wędzonej papryki, płatki czerwonej papryki, grubo zmielony pieprz i szczypty soli morskiej. Upewnij się, że dobrze wymieszasz przyprawę rub, aby uwolnić cały smak.
aby ugotować stek, możesz użyć odwrotnej metody sear, w której pieczesz stek, aż osiągniesz pożądaną temperaturę i wypalasz go na patelni, aby uzyskać ładną skórkę. Ale tym razem użyjemy naszego poręcznego grilla. Ustaw grilla na 275°F. dodaj odrobinę oliwy z oliwek do steku i natrzyj przyprawę, którą przygotowaliśmy wcześniej, i upewnij się, że płaszcz każdą część mięsa. Gotuj stek w grillu przez osiemnaście do dwudziestu minut, a następnie odwróć go, aby gotować przez dodatkowe siedem minut. Zmniejszyć ogień na grillu, aż mięso jest gotowane do pożądanej doneness.
niech mięso odpocznie na chwilę przed cięciem. Następnie pokrój stek w poprzek steka, udekoruj świeżą pietruszką i sokiem z limonki i gotowe! Podsumowując, właśnie wyrównałeś swoją grę steków dzięki prostym przyprawom w swoim domu!