Pepper Rice lub Milagu Sadam to Południowo-indyjskie danie z ryżu instant, w którym resztki ryżu gotowane są z dużą ilością czarnego pieprzu. Ta odmiana ryżu przepis jest wielki służyć na lunch lub kolację. Oto jak to zrobić.
Kuchnia Południowoindyjska słynie z prostoty i skromnych smaków.
w dniu, w którym kilka lat temu stanąłem w Bangalore, wiedziałem, że muszę iść i poznać autentyczną kuchnię Południowoindyjską.
po kolei!
od warzyw do nie warzyw, do tej pory próbowałem prawie wszystkiego i mogę powiedzieć, że to jedna z moich ulubionych kuchni,którą lubię również przygotowywać w domu.
od tego czasu eksperymentowałem z setkami południowoindyjskich przepisów, ale to, co przychodzi mi na ratunek podczas pracowitych dni, to południowoindyjskie przepisy na ryż mieszany.
w tej kuchni jest tak wiele odmian przepisów na ryż mieszany, każda potrawa różni się od siebie pod względem składników, smaku i stylu wykonania.
a najlepsze jest to, że są tak łatwe do wykonania, że potrzebujesz mniej niż 30 minut w kuchni.
South Indian Lemon Rice, South Indian Tomato Rice, Ellu Sadam, Coconut Rice to niektóre z moich ulubionych, a najnowszy, który należy dodać do listy, to ryż pieprzowy.
z dominującym smakiem świeżo zmielonego pieprzu, ten przepis przygotowuje się w bardzo krótszym czasie, a jeśli masz już resztki gotowanego ryżu, to zajmuje to tylko 10 minut.
więc następnym razem, gdy chcesz zrobić szybkie danie z ryżu i dać swój codzienny przepis na ryż przerwę, daj ten łatwy przepis na ryż peasy spróbować.
co to jest ryż pieprzowy?
znany jest również jako Milagu Sadam i jest pysznym ryżem w stylu południowoindyjskim, w którym gotowany ryż jest smażony wraz z cebulą, nerkowcami, soczewicą i liśćmi curry.
ten ryż jest następnie aromatyzowany dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu, który dodaje ryżowi odrobinę pikanterii.
Możesz również dodać jajecznicę w tym przepisie, aby zrobić jajko pieprz ryż lub wybór warzyw, takich jak grzyby, marchew, papryka, kukurydza itp.
to świetny przepis na ryż, jeśli masz trochę ryżu z wczorajszego obiadu, możesz po prostu zrobić ten ryż w kilka minut.
Idealny na gorączkowe i pracowite poranki, kiedy nie musisz spędzać więcej czasu w kuchni i pakować go do pudełka na Lunch. Można go również nazwać natychmiastowym daniem ryżowym!
składniki
propozycje serwowania
ten aromatyczny ryż można podawać samodzielnie lub wraz z kokardką świeżego twarogu lub dowolną Raitą, taką jak Boondi Raita, Raita z pomidorów cebulowych lub nawet Raita z buraków.
przepis krok po kroku
rozgrzej olej na patelni.
gdy olej jest gorący, dodaj nasiona gorczycy, chana dal, urad dal i gotuj, aż staną się lekko brązowe.
dodaj liście curry i hing i niech trzeszczą przez kilka sekund.
dodaj cebulę i orzechy nerkowca i smaż, aż staną się lekko brązowe.
teraz dodaj ugotowany ryż, pieprz i sól i dobrze wymieszaj.
gotuj przez 2-3 minuty. Podawać na gorąco.
pieprz ryż przepis
Print Pin
Składniki 1x2x3x
- ▢ 2 łyżka. l. oleju roślinnego
- ▢ 1 łyżeczka Nasion gorczycy
- ▢ 1 łyżeczka Kana Dalia
- ▢ 1 łyżeczka SP. z o. o. Урадом
- ▢ 10-12 liści curry
- ▢ ¼ łyżeczki Хинг
- ▢ ½ szklanki cebula (pokroić)
- ▢ 10-12 nerkowca
- ▢ 2 szklanki gotowanego ryżu
- ▢ 1 łyżka świeżo zmielony pieprz
- ▢ Sól (do smaku)
instrukcje
-
rozgrzej olej na patelni.
-
gdy olej jest gorący, dodaj nasiona gorczycy, chana dal, urad dal i gotuj, aż staną się lekko brązowe.
-
dodaj liście curry i hing i niech trzeszczy przez kilka sekund.
-
dodajemy cebulę, orzechy nerkowca i smażymy, aż staną się lekko brązowe.
-
teraz dodaj ugotowany ryż, pieprz i sól i dobrze wymieszaj.
-
gotować przez 2-3 minuty. Podawać na gorąco.