február 4, 2020
kirakott: szakács február 4, 2020 by: Neda Lotfi
a Lechona egy népszerű kolumbiai étel, amely népszerű a dél-amerikai országokban, sertéshúsból, borsóból és rizsből készül, tégla kemencékben főzve. Ennek az ételnek az elkészítése hosszú időt vesz igénybe. A kolumbiai emberek a disznóhasba öntik a cuccot, fóliával letakarják, hosszú ideig nagy kemencékben vagy sütőkben szakácskodnak.
Lechona Genesis History
ez a hagyományos kolumbiai ételeket szolgálnak fel a hagyományos ünnepségek és szelet kenyeret és az emberek találják, hogy nagyon jó enni különleges alkalmakkor. Úgy vélik, hogy sokkal jobb szakács kemencében vagy tégla kemencében, mint ipari kemencében. Ezt az ételt szilveszteri ünnepségekre, születésnapokra és esküvőkre készítik. Együtt ez az étel is élvezheti a kedvenc szezonális saláták, szószok. Ezt az ételt Kolumbia legtöbb éttermében megrendelésre készítik, és megrendelhető.
Lechona
hagyományos Lechona recept
Lechonával körülbelül 30 embert szolgálhat fel. Ehhez teljes méretű sertés szükséges.
az étel elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:
- oregánó 1 csésze
- só szükség szerint
- bors 2 evőkanál
- kömény 2 evőkanál
- narancslé vagy citrom savanyú friss 5 csésze
- teljes méretű sertés 1 közepes
ahhoz, hogy ez az étel, először adjuk hozzá a fokhagyma, oregánó, só, bors, kömény és olaj, valamint a savanyú citromlé és narancslé a keverőben, és keverjük össze. Ezután vezesse át a szűrőn, hogy elválassza a részecskéket a folyadéktól. Tegye a sertéshúst egy nagy edénybe, öntse rá a keverőben készített cuccokat,és próbálja meg az összetevőket az egész sertéshúsra. Fedjük le az edényt, és várjuk meg, amíg egy napig hűtőszekrényben marad, amíg az összetevők behatolnak a húsba. Ezután csak melegítse fel a sütőt 275 f f-re, és tegye bele a sertést.
mielőtt a sertést a sütőbe tenné, kevés olajjal megkenheti. Körülbelül 3 órát vesz igénybe, amíg a sertés teljesen szakács. Amikor a sertéshús teljesen szakács, grill, hogy arany és pirítós.
hagyományos Lechona recept
Lechona Colombiana
ahhoz, hogy ez az étel meg kell vágni, mint sok a csontok a sertés, amennyit csak tudsz, de nem néz ki ugyanúgy.
Hozzávalók ehhez az ételhez:
- fél csésze olaj
- hopped fokhagyma 3 kocka
- kömény 1 evőkanál
- 4 apróra vágott hagymát
- fehér rizs 4 modul
- só és bors szükség szerint
- két csésze savanyú citromlé
- teljes sertés 1 közepes
ennek az ételnek az elkészítéséhez először keverje össze a sertéshúst a fűszerekkel és a savanyú citromlével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes összetevő le van fedve. Most kombináljuk a rizst, a borsót, a hagymát, az olajat, a sót és a borsot, és töltsük meg ezeket a sertések gyomrát. Minden fűszert felhasználunk a sertéshús felületének lefedésére a rizsbe. Most csomagolja be a húst műanyag csomagolásba, majd ízlés szerint 2 órán át hűtse.
2 óra múlva melegítse fel a sütőt 475 Fahrenheit fokra, majd öntsön két pohár vizet a serpenyőbe, és tegye a sütőbe. Körülbelül 4 óra elteltével a sertéshús teljesen szakács, és a rizs és egyéb dolgok benne szakács. A rizs ilyen módon nagyszerű ízű, és a legjobb megoldás az étel mellé történő tálaláshoz.
Lechona Colombiana
Lechona helye A kolumbiai konyha között
Kolumbia számos ételéről híres. Kolumbiában soha nem rendelhet olyan ételt, amely nem jó ízű. Az ország szakácsai főzik ezt az ételt, és kisebb ügyfeleknek szolgálják fel. Néhány receptben burgonyát és hagymát is használnak, és diót is használnak, amikor meg akarják tölteni a sertés hasát. Egyes szakácsok gránátalma mártást is használnak, szezonális salátákat és hagyományos italokat szolgálnak fel. A későbbi időkben az emberek használják ezt a módszert a szakács bárány, hal, pulyka és csirke, és azt lehet mondani, hogy vannak különböző receptek.
Lechona helye A kolumbiai konyha között
Lechona Angolul
Lechona Angolul szopós sertést jelent, úgynevezett disznót, amelynek hosszú, karcsú pofája van. Néha az emberek használják a szót, hogy kis méretű sertéseket jelentsenek stb. De általában lechona-nak hívják, amelyet egy egész sertéssel szakácsolnak, és nem zavarja a megjelenését. Talán az a szó, hogy ezt az ételt egy még nem felnőtt disznóval készítsük el, amely kisebb méretű. A sertéshús vastagabb és lágyabb, mint a felnőtt sertéshús, és kevesebb zsírt tartalmaz.