EpersianFood

4 de fevereiro, 2020

Publicado em : Cozinha em 4 de fevereiro de 2020 : Neda Lotfi

Lechona é um popular Colombiano prato popular em países da América do Sul, feito a partir de carne de porco, o feijão e o arroz, cozido em fornos de tijolo. Esta comida leva muito tempo a preparar-se. O povo da Colômbia despeja as coisas na barriga do porco e cobre-as com folha de alumínio e cozinha em fornos grandes ou fornos durante muito tempo.

Lechona Genesis History

este alimento tradicional Colombiano é servido para celebrações tradicionais e com fatias de pão e as pessoas acham que é muito bom para comer em ocasiões especiais. Eles acreditam que é muito melhor cozinhar em fornos ou fornos de tijolo do que em fornos industriais. Eles preparam esta refeição para as celebrações de Ano Novo, aniversários e casamentos. Junto com este prato você também pode desfrutar de suas saladas sazonais favoritas e molhos. Este prato é feito para encomendar na maioria dos restaurantes na Colômbia e pode ser encomendado.

Lechona

Tradicional Lechona receita

Com um Lechona você pode servir cerca de 30 pessoas. Para isso, é necessário um porco de tamanho inteiro.

ingredientes para fazer este prato incluem:Para fazer este prato, adicione primeiro o alho, os orégãos, o sal, a pimenta e o óleo, juntamente com o sumo de limão azedo e o sumo de laranja no prato.misturador e mexido. Em seguida, passar através do filtro para separar as partículas do líquido. Coloque o porco em um grande recipiente e despeje sobre as coisas que fizemos na misturadora e tente obter os ingredientes em todo o porco. Cubra o prato e espere que ele permaneça no frigorífico por um dia até que os ingredientes penetrem a carne. Depois disso, aquece o forno a 275 graus F e coloca o porco nele.Antes de colocar o porco no forno, pode lubrificá-lo com um pouco de óleo. Demora cerca de 3 horas para o porco cozinhar completamente. Quando o porco está totalmente cozido, grelhe-o para torná-lo dourado e torrado.

Tradicional Lechona receita

Lechona Colombiana

Para fazer este prato que você deve cortar muito dos ossos do porco como você pode, mas ele não parece o mesmo.Ingredientes para este prato:

• Metade de um copo de óleo
• pulou de alho 3 cubos
• Cominho 1 colher de sopa
• 4 cebolas picadas
• arroz Branco 4 módulos
• Sal e pimenta do reino, conforme necessário
• Dois copos azedo, sumo de limão
• Cheio de porco 1 médio

Para fazer este prato, primeiro de combinar a carne com as especiarias e azedo, sumo de limão para certificar-se de que todos os ingredientes fiquem cobertos. Agora combinamos arroz, ervilhas, cebolas, óleo, sal e pimenta e enchemos os estômagos destes porcos. Usamos todas as especiarias para cobrir a superfície da carne de porco e para o arroz. Agora embrulhe a carne em plástico e refrigere por 2 horas para provar.Após 2 horas, aqueça o forno a 475 graus Fahrenheit e despeje dois copos de água na panela e coloque-o no forno. Depois de cerca de 4 horas o porco está totalmente cozido e o arroz e outras coisas dentro dele é cozido. O sabor do arroz desta forma e é a melhor opção para servir ao lado deste prato.

Lechona Colombiana

Lechona de culinária Colombiana

Colômbia é famosa por seus muitos alimentos. Na Colômbia você nunca pode pedir comida que não sabe bem. Os cozinheiros do país cozinham este prato e servem-no a clientes mais pequenos. Batatas e cebolas também são usadas em algumas receitas e também usam nozes quando querem encher a barriga do porco. Alguns cozinheiros também usam molho de romã e servem saladas sazonais e bebidas tradicionais. Em tempos posteriores as pessoas usaram este método de cozinhar com cordeiro, peixe, peru e frango, e pode-se dizer que há uma variedade de receitas.

Lechona de culinária Colombiana

Lechona em inglês

lechona em inglês significa leitão, chamado de porco, que tem uma longa, focinho delgado. Às vezes as pessoas usam a palavra para significar porcos em pequenas dimensões e assim por diante. Mas em geral chama-se lechona, que é cozida com um porco inteiro e não interfere com a sua aparência. Talvez a palavra seja fazer este prato com um porco que ainda não cresceu e é menor em tamanho. A carne de porco é mais espessa e macia do que a de porco adulto e tem menos gordura.