Gesamtzeit: 20 Minuten
Eine einfache Beilage, die gut zu gegrilltem Fleisch passt. Sie können die Zutaten entsprechend dem Rest der Mahlzeit variieren: Hinzufügen von Paprika, Knoblauch, getrockneten Kräutern, Essig, Zitrone oder Worcestershire anstelle von Sojasauce; Ketchup oder Senf hinzufügen… Sehr flexibel.
Zutaten:
- 1 rote, grüne oder gelbe Paprika, 160gr, 5.6oz
- 1 Zwiebel, 175gr, 6.1oz
- 1 tbs Olivenöl, 13.5gr, .48oz
- 1 tbs Sojasauce, 16gr, .56oz
Anleitung:
- Scheibe pfeffer und zwiebel über 1/3 „(1 cm) dick.
- Olivenöl und Sojasauce in eine große Schüssel geben, Pfeffer und Zwiebel dazugeben und gut bestreichen.
- In ‚Grillpfanne‘ (eine Metall- oder Folienpfanne für den Grill) oder auf eine Gittergrillpfanne (die Idee ist, das Zeug nicht durch den Rost ins Feuer fallen zu lassen….) Bei mittlerer Hitze 10 – 15 Minuten kochen, bis sie eine schöne Farbe haben.
- Oder Sie können sauté sie in einer Antihaft-Pfanne für etwa die gleiche Menge an Zeit.
Nährwertangaben
Rezept dient 2
Gesamtes Rezept / pro Portion
Kalorien: 229 / 114.5
Gesamtkohlenhydrate: 25 / 12.5
Ballaststoffe: 6 / 3
Gesamtfett: 14 / 7
Gesättigtes Fett: 2 / 1
Cholesterin: 0 / 0
Protein: 4 / 2
Kalzium: 59 / 29,5
Natrium: 912 / 456
Allgemeine technische Details und Haftungsausschluss:
Messungen sind tatsächliche Messungen, die zur Berechnung verwendet werden. Wenn es keine Werte gibt, waren die Nährwerte einfach zu klein.
Ich versuche genau zu sein, aber ich garantiere es nicht. Ich benutze ‚Gramm‘ als Gewichtseinheit; mit einer ungefähren Umrechnung in Unzen.
Meine Informationen stammen von meiner eigenen digitalen, computergesteuerten Waage und der USDA Nutrient Data Library: http://ndb.nal.usda.gov/