Tiempo total: 20 minutos
Una guarnición simple que combina bien con carnes a la parrilla. Puede variar los ingredientes según el resto de la comida: agregar pimentón, ajo, hierbas secas, usar vinagre, limón o Worcestershire en lugar de salsa de soja; agregar salsa de tomate o mostaza… Muy flexible.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo, verde o amarillo, 160gr, 5.6 oz
- 1 cebolla, 175gr, 6.1 oz
- 1 cucharada de aceite de oliva, 13.5 gr,.48 oz
- 1 cucharada de salsa de soja, 16 gr, .56oz
Instrucciones:
- Corte la pimienta y la cebolla en rodajas de aproximadamente 1/3″ (1 cm) de grosor.
- Ponga el aceite de oliva y la salsa de soja en un tazón grande, agregue la pimienta y la cebolla, mezcle bien para cubrir.
- Colóquelo en una «bandeja para parrilla» (una bandeja de metal o aluminio dedicada a su uso en la parrilla) o en una bandeja para parrilla de malla (la idea es que el material no caiga al fuego a través de la rejilla)…. Cocine a fuego medio de 10 a 15 minutos, hasta que tengan un color agradable.
- O puede saltearlos en una sartén antiadherente durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo.
Información nutricional
Porciones de recetas 2
Receta completa / por porción
Calorías: 229 / 114.5
Carbohidratos totales: 25 / 12.5
Fibra dietética: 6 / 3
Grasa total: 14 / 7
Grasas saturadas: 2 / 1
Colesterol: 0 / 0
Proteína: 4 / 2
Calcio: 59 / 29,5
Sodio: 912 / 456
Detalles Técnicos Generales y Exención de Responsabilidad:
Las mediciones son mediciones reales utilizadas para el cálculo. Si no hay valores, los números nutricionales eran simplemente demasiado pequeños.
Trato de ser preciso, pero no lo garantizo. Uso «gramos» como la unidad de peso; con una conversión aproximada a onzas.
Mi información proviene de mi propia balanza digital computarizada y de la Biblioteca de Datos de Nutrientes del USDA: http://ndb.nal.usda.gov/