tempo Total: 20 minutos
um prato simples que combina bem com carnes grelhadas. Você pode variar os ingredientes de acordo com o resto da refeição: adicionando paprika, alho, ervas secas, usando vinagre, limão ou Worcestershire em vez de molho de soja; adicionando ketchup ou mostarda… Muito flexível.
ingredientes:
- 1 pimenta vermelha, verde ou amarela, 160gr, 5,6 oz
- 1 cebola, 175gr, 6.1 oz
- 1 tbs azeite, 13,5 gr, .48oz
- 1 Tbs soy sauce, 16gr,.56oz
instruções:
- fatiar pimenta e cebola com cerca de 1/3″ (1cm) de espessura.
- colocar azeite e molho de soja em uma tigela grande, adicionar pimenta e cebola, atirar bem para o casaco.
- colocar em “grelha” (uma placa de metal ou de folha de alumínio destinada a ser utilizada na grelha) ou numa grelha de malha (a ideia não é fazer com que o material caia através da grelha para o fogo….) Cozinhe com calor médio de 10 a 15 minutos, até que tenham uma cor agradável.
- ou você pode salteá-los em uma frigideira por aproximadamente a mesma quantidade de tempo.
Informações Nutricionais
Receita serve 2
Toda a Receita / por porção
> Calorias: 229 / 114.5
Total de Carboidratos: 25 / 12.5
Fibra alimentar: 6 / 3
Total de Gordura: 14 / 7
Gordura Saturada: 2 / 1
Colesterol: 0 / 0
> Proteína: 4 / 2
Cálcio: 59 / 29.5
> Sódio: 912 / 456
Gerais Detalhes Técnicos e Isenção de responsabilidade:
as medições são medições reais utilizadas para o cálculo. Se não há valores, os números nutricionais eram muito pequenos.Tento ser preciso, mas não o garanto. Eu uso ‘gramas’ como a unidade de peso; com uma conversão aproximada para Onças.
a minha informação vem da minha própria escala digital, computorizada e da biblioteca de dados de nutrientes da USDA: http://ndb.nal.usda.gov/