Sind Sie müde von der gleichen alten Steak Rezept, das Sie seit Jahren haben? Können Sie nicht in Restaurants gehen, um saftige und saftige Steaks zu genießen? Wenn Sie ein leckeres und herzhaftes Steakrezept wünschen, ist das Rezept genau das Richtige für Sie! Setzen Sie Ihre Schürze und Ihre imaginäre Kochmütze auf und lassen Sie uns ein köstliches Flankensteak-Rezept zubereiten!
Flank Steak, oder auch als Rocksteak bekannt, ist ein schönes Stück Rindfleisch. Rocksteak ist normalerweise viel billiger im Vergleich zu teureren Steaks wie Rib Eye oder Lendenstück. Die Muskelfasern des Rocksteaks sind im Vergleich zu anderen Steaks viel locker, was ideal für Marinaden und Reibungen ist, um Aromen viel leichter einzuschließen. Dies mag ein billigeres Steak sein, aber mit diesem Rezept werden wir es zu einem Steak in Restaurantqualität erheben.
Für die Zutaten benötigen Sie ein Flankensteak, dessen Fett getrimmt ist. Für die Einreibung gehackten Knoblauch oder Knoblauchpaste, geräucherten Paprika, rote Paprikaflocken, grob gemahlenen Pfeffer und eine Prise Meersalz untermischen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Rub-Gewürz gut mischen, um den gesamten Geschmack freizusetzen.
Um das Steak zu garen, können Sie die Reverse-Sear-Methode verwenden, bei der Sie das Steak backen, bis Sie die gewünschte Temperatur erreicht haben, und es in der Pfanne anbraten, um eine schöne Kruste zu erhalten. Aber dieses Mal verwenden wir nur unseren praktischen Dandy Grill. Stellen Sie den Grill auf 275 ° F. Fügen Sie dem Steak einen Hauch Olivenöl hinzu und reiben Sie die zuvor zubereiteten Gewürze ein. Kochen Sie Ihr Steak achtzehn bis zwanzig Minuten im Grill und drehen Sie es dann um, um weitere sieben Minuten zu kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf dem Grill, bis das Fleisch auf den gewünschten Gargrad gekocht ist.
Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden eine Weile ruhen. Danach das Steak über das Steak schneiden, mit frischer Petersilie und Limettensaft garnieren und los geht’s! Zusammenfassend haben Sie gerade Ihr Steakspiel mit einfachen Gewürzen in Ihrem Zuhause verbessert!