uanset om du forbereder et snit af dit yndlingsrøde kød, eller du starter en fristende grøntsagsret, er marinering afgørende for at lave det bedste måltid muligt. Forseglelige plastposer kan bruges til at holde din mad og ønskede dressing, men ved hjælp af en vakuumforsegler er en af de mest effektive måder at sikre, at dit kød eller grøntsager er tilstrækkeligt overtrukket og gennemblødt inden madlavning.
dit FoodSaver Kart 2-i-1 Vakuumforseglingssæt er ideelt til at holde dine udskæringer friske og saftige, så sæt det i næste gang du forbereder et måltid, der kræver en hurtig marinade.
Vælg den perfekte Marinade
før du kan starte marineringsprocessen, skal du vælge din yndlingssauce for at suge din mad ind. Hvis du er fan af at lave din egen marinade fra bunden, skal du vælge en sauce, der bringer smagene til den mad, der er ved hånden. For dem, der leder efter en hurtig, let og velsmagende marinade, skal du vælge en af de enkle løsninger, der præsenteres af Bon App Pristit, som inkluderer olivenolie, citronsaft og eddikeblandinger, der kan fremstilles på få sekunder.
har du en yndlingssauce, du allerede har hentet fra butikken? Det vil også fungere. Når du har valgt den perfekte marinade, skal du forsigtigt åbne en genlukkelig vakuumforseglingspose og lægge din mad i posen. Hvis du laver kød, skal du skære det i stykker af bidestørrelse, så marinaden kan dække mere af maden. Tilsæt den anbefalede mængde marinade til beholderen – dette vil ændre sig afhængigt af hvilket kød eller grøntsag du laver mad, men brug generelt nok marinade til at belægge hele din mad.
forsegling med omhu
Vacuum Sealer Digest forklarede, at det er vigtigt at holde væsken væk fra læben på din taske for at sikre, at tætningsprocessen fungerer. Når du har ryddet den åbne kant af din taske – efterlader mindst 1 tomme plads mellem marinaden og forseglingen – skal du bruge din vakuumforsegler til at lukke det tomme rum.
når din taske er helt lukket, skal du placere den i køleskabet i mindst 30 minutter. Jo længere du lader det stå i køleskabet, jo længere kan kødet eller grøntsagerne suge i marinaden. Hvis du forsøger at få processen gjort hurtigt, kan maden fjernes efter en halv time. For mere ømt kød skal du opbevare det i en til to timer.