Egal, ob Sie einen Schnitt Ihres roten Lieblingsfleisches zubereiten oder ein verlockendes Gemüsegericht zubereiten, das Marinieren ist unerlässlich, um die leckerste Mahlzeit zuzubereiten. Verschließbare Plastiktüten können verwendet werden, um Ihr Essen und das gewünschte Dressing zu halten, aber die Verwendung eines Vakuumierers ist eine der effektivsten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Fleisch oder Gemüse vor dem Kochen ausreichend beschichtet und eingeweicht ist.
Ihr FoodSaver® 2-In-1-Vakuumversiegelungsset ist ideal, um Ihre Schnitte frisch und saftig zu halten, also schließen Sie es das nächste Mal an, wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten, die eine schnelle Marinade erfordert.
Wählen Sie die perfekte Marinade
Bevor Sie mit dem Marinieren beginnen können, müssen Sie Ihre Lieblingssauce auswählen, in der Sie Ihr Essen einweichen können. Wenn Sie ein Fan davon sind, Ihre eigene Marinade von Grund auf neu zu machen, wählen Sie eine Sauce, die die Aromen des Essens zur Hand bringt. Für diejenigen, die eine schnelle, einfache und schmackhafte Marinade suchen, entscheiden Sie sich für eine der einfachen Lösungen von Bon Appétit, zu denen Olivenöl, Zitronensaft und Essigmischungen gehören, die in Sekundenschnelle hergestellt werden können.
Haben Sie eine Lieblingssauce, die Sie bereits im Laden abgeholt haben? Das wird auch funktionieren. Nachdem Sie die perfekte Marinade ausgewählt haben, öffnen Sie vorsichtig einen wiederverschließbaren Vakuumierbeutel und legen Sie Ihr Essen in den Beutel. Wenn Sie Fleisch machen, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke, damit die Marinade mehr von dem Essen bedecken kann. Geben Sie die empfohlene Menge Marinade in den Behälter – dies ändert sich je nachdem, welches Fleisch oder Gemüse Sie kochen.
Versiegeln mit Sorgfalt
Vacuum Sealer Digest erklärte, dass es wichtig ist, die Flüssigkeit von der Lippe Ihres Beutels fernzuhalten, um sicherzustellen, dass der Versiegelungsprozess funktioniert. Nachdem Sie den offenen Rand Ihres Beutels entfernt haben und mindestens 1 Zoll Abstand zwischen der Marinade und dem Siegel gelassen haben, verwenden Sie Ihren Vakuumierer, um den leeren Raum zu schließen.
Nachdem Ihr Beutel vollständig geschlossen ist, stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Je länger Sie es im Kühlschrank lassen, desto länger kann das Fleisch oder Gemüse in der Marinade einweichen. Wenn Sie versuchen, den Prozess schnell zu erledigen, kann das Essen nach einer halben Stunde entfernt werden. Für zarteres Fleisch, halten Sie es für ein bis zwei Stunden gelagert.